Bếp gia đình

Đặt báo

Trang chủ
Công thức món ăn
- Cá lóc nấu hoa thiên lý
  Mùi thơm của cá quyện với vị ngọt của hoa thiên lý...
- Cupcake cú
  Bánh cupcake rất phù hợp cho lễ hội hóa trang halloween
- Đuôi heo hầm thuốc Bắc
  Món ăn có tác dụng bổ khí, dưỡng huyết
- Canh
- Chiên
- Gói/cuốn
- Hấp
- Kho/Om
- Món chay
- Món cho trẻ
- Nước ngoài
- Nướng
- Theo dịp
- Tráng miệng
- Trộn/Sa lát
- Xào
- Xốt
- Xúp/Cháo
- Điểm tâm
- Đồ uống
- Bánh
- Food
- Drinks
Blog ẩm thực
- Chè hạt sen long nhãn
  Món chè thanh mát của người Hưng Yên
- Mẹo bỏ túi cho người làm bánh
  "Phù thủy" Uyên Thảo vào bếp cũng đảm đang lắm nhé!
- món ăn tiếp sinh lực cho vợ ... "yêu"
  Các món ăn giúp chuyện "yêu" của vợ chồng bạn cải thiện hơn nhiều.
Cộng đồng
Địa chỉ cho bạn
Bếp của bạn

Bít tết bò Úc

30/07/2010 20:38 - 10949 lượt xem
Thích | 4 yêu thích
Chia sẻ
2 bình luận

Đầu bếp: minhduy

Chuyên gia nấu ăn

Tài sản quý giá nhất cuộc đời mẹ có được là con, con trai yêu ạ...

minhduy đã gửi 107 công thức món ăn & 117 bài blog

bạn đã thêm 290 công thức món ăn vào sổ tay

dưới 30 phút
Đơn giản
250,000đ
4 người ăn

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu	Số lượng	Đơn vị
Thăn bò Úc	800	gr
Khoai tây	200	gr
Rượu vang trắng	2	muỗng cà phê
Muối, đường, dầu ăn, bơ tươi
Nước tương, bột năng
Tỏi bằm, tiêu xanh
Bí gồi, cà rốt, bông cải xanh

Nước xốt của hạt tiêu xanh cay êm nhẹ sẽ khiến món bò thêm hương vị và mềm thơm hơn. Kết hợp với những miếng khoai tây chiên vàng ruộm và giòn rụm, đây sẽ là món ăn khoái khẩu của trẻ nhỏ.

Các bước thực hiện

1
Thịt bò lạng bỏ bớt gân, xắt miếng dày khoảng 1 cm. Dùng búa dần miếng thịt cho mềm rồi ướp cùng ít muối, rượu vang trắng, tỏi bằm, ít dầu ăn để khoảng 10 phút. Đặt chảo lên bếp, cho ít bơ tươi vào, cho thịt bò vào chiên, chú ý lật nhanh tay để thịt chín tái, cho ra đĩa.
2
Bí gồi, cà rốt, bông cải xanh rửa sạch, để ráo, xắt miếng vừa ăn rồi trụng sơ qua cho chín tới. Khoai tây gọt vỏ, xắt con chì, chiên chín vàng.
3
Hạt tiêu xanh giã giập cho vào chén cùng 2 muỗng cà phê nước tương, ít bột đao, ít đường, tỏi bằm rồi đun cho sánh đều.
4
Thưởng thức:
Bày bít tết bò ra đĩa, bày khoai tây chiên một góc, xếp xen kẽ bí gồi, cà rốt, bông cải xanh để tạo màu sắc đẹp mắt, rưới xốt tiêu xanh lên thịt bò. Ăn kèm bánh mì nướng.

Mẹo: Ướp thịt bò mềm
Để món thịt bò mềm lụn và có vị thơm ngon đặc biệt, một mẹo rất thú vị là bạn hãy rưới một ít nước thơm (dứa) xay lên thịt và ướp khoảng 10 phút. Trước khi đem thịt chiên, chú ý chắt bỏ nước thơm đi nếu không thịt bò sẽ mềm lụn như ninh.

Bạn có thể khám phá thêm về món bít tết bò thú vị này tại đây.