Mực xốt me cay

HeoKon
Đầu bếp: HeoKon

Nấu ăn giỏi

HeoKon đã gửi 21 công thức món ăn & 24 bài blog

bạn đã thêm 73 công thức món ăn vào sổ tay

Mực xốt me cay
  • dưới 30 phút
  • Đơn giản

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
400g mực
1/4 củ hành tây
2 nhánh hành lá
1/3 trái ớt sừng
2 tép tỏi
50g xà lách, cà chua để trang trí
Xốt me cay:
100g me khô, 150g đường, 120ml nước, 15g muối, 1 nhánh gừng

Trong tiết trời lành lạnh của thành phố những ngày giáp tết, mực nướng trên lửa than hồng hay mực hấp gừng đều rất hấp dẫn.

Các bước thực hiện

  1. 1
    Mực sữa xốt me cay, Ẩm thực, am thuc, muc xot me, muc sua, mon ngon, mon ngon de lam
    - Mực làm rửa sạch, để ráo.
    - Đun dầu nóng, thả mực vào chiên sơ
    - Gừng gọt vỏ xắt sợi.
    - Cho hỗn hợp nước, me, đường, muối và gừng vào nồi, đun sôi lửa nhỏ để me hòa tan với nước.
  2. 2

    Mực sữa xốt me cay, Ẩm thực, am thuc, muc xot me, muc sua, mon ngon, mon ngon de lam

    - Bắc chảo khác phi thơm tỏi rồi xào hành tây, hành lá và ớt cho thơm. Cho xốt me cay vào đảo nhanh. Cho mực vào đảo đều, nêm hạt nêm cho vừa ăn.

    - Xếp mực vào đĩa, trang trí với xà lách, cà chua. Dùng nóng.

Các bài liên quan