Bếp gia đình

Thịt băm xào thập cẩm

zuzi59's picture
Đầu bếp: zuzi59

Chuyên gia nấu ăn

(*^_^)

zuzi59 đã gửi 82 công thức món ăn & 16 bài blog

bạn đã thêm 0 công thức món ăn vào sổ tay

  • dưới 30 phút
  • Đơn giản

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
Thịt heo băm 200 g
Cà rốt (thái hạt lựu) 1/2 củ
Đậu Hà Lan 100 g
Ngô ngọt 100 g
Tỏi băm 1 thìa
Xốt cà chua
Hạt nêm, dầu ăn

Thịt băm là món quen thuộc, mỗi khi không nghĩ ra món chính cho cả nhà thì thịt băm thường là lựa chọn của mình. Với các xào thập cẩm này thịt băm không còn đơn điệu nữa.

Chế biến

  1. 1

    Cho 1 thìa dầu ăn vào chảo đun nóng. Phi thơm tỏi băm.

    Cho thịt băm vào chảo, nêm ½ thìa hạt nêm, đảo đều đến khi thịt bắt đầu săn lại. Đổ thịt ra bát

  2. 2
    Đặt chảo trở lại bếp, thêm 1 thìa dầu ăn đun nóng, đổ chỗ rau củ (cà rốt thái hạt lựu, ngô ngọt, đậu Hà Lan) vào chảo xào. Nếu chảo hơi khô thì có thể cho vào chút nước, nêm ½ thìa hạt nêm nữa, để lửa trung bình, đảo nhanh tay.
  3. 3
    Khi rau củ chín tới thì cho 3 thìa xốt cà chua vào, đổ chỗ thịt băm trở lại chảo. Đảo đều tay, nêm nếm lại cho vừa ăn. Xào trong 3 phút cho thịt và rau củ ngấm, xốt trong chảo sanh sánh lại là được.
  4. 4
    Trút thịt xào ra bát, ăn nóng với cơm.Nước xốt cà chua tạo cho món ăn màu sắc đỏ và đẹp đồng thời
    hương vị cũng chua ngọt ngon hơn.

    Theo Afamily