Bếp gia đình

Đặt báo

Salad ớt

nguyenthanh
Đầu bếp: nguyenthanh

Chuyên gia nấu ăn

nguyenthanh đã gửi 175 công thức món ăn & 103 bài blog

bạn đã thêm 1 công thức món ăn vào sổ tay

Salad ớt
  • dưới 30 phút
  • Đơn giản
  • 70.000đ

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
trái ớt chuông đỏ 2 trái
trái ớt chuông vàng 2 trái
hành tím bằm nhuyễn 1 củ
tép tỏi bằm 2 tép
muỗng canh dầu ôliu 6 muỗng canh
trái ôliu đen 115 gr
gr phô mai mozzarella 100 gr
muỗng canh lá quế 2 muỗng canh
muỗng canh giấm balsamic 2 muỗng canh
trứng cút 8 cái
Muối, tiêu

Món salad độc đáo từ trái ớt đỏ có vị nồng nồng, quyện với trứng cút béo nhẹ rất lạ miệng.

Các bước thực hiện

  1. 1
    Ớt chuông rửa sạch, 2 trái xắt đôi, chẻ luôn phần cuống, bỏ hạt rồi xắt thành từng múi nhỏ. Cho hành, tỏi trộn với dầu ô- liu, sau đó rưới lên phần ớt đã xắt xong, sau đó đem nướng sơ.
  2. 2
    Trứng cút luộc, bóc vỏ, xắt đôi. Hai trái ớt còn lại, khóet một góc tư, bỏ hạt. Cho phần ớt mới nướng vào hai trái ớt, bày ra đĩa, cho tiếp trứng cút, phô mai lên trên mặt ớt, rắc nấm tuyết, lá quế  xung quanh.
     
  3. 3
    Sau cùng rưới  phần dầu oliu và giấm, cho đĩa salad ớt vào ngăn mát tủ lạnh khỏang 2 tiếng, lấy ra thưởng thức.

Các bài liên quan