Kem trái cây

JunLee
Đầu bếp: JunLee

Chuyên gia nấu ăn

Thái độ chinh phục tầm cao

JunLee đã gửi 68 công thức món ăn & 5 bài blog

bạn đã thêm 25 công thức món ăn vào sổ tay

Kem trái cây
  • trên 1 tiếng
  • Cầu kỳ

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
Kem tươi 300 ml
Sữa chua 200 ml
Đu đủ chín xay nhuyễn 80 g
Xoài chín xay nhuyễn 50 g
Dâu tây xay nhuyễn 50 g
Nước cốt chanh leo 4 muỗng
Siro dâu 2 muỗng
Đường cát 160 g
Tinh dầu vani 1 thìa cà phê

Hãy để mùa hè ngọt ngào trên đôi môi bạn. Hãy để hương trái cây thấm mát tê đầu lưỡi. Thưởng thức kem trái cây tự mình làm ra, còn gì thú vị bằng?!

Các bước thực hiện

  1. 1

    Kem tươi giữ lạnh trước khi dùng

    Chuẩn bị 1 chậu đá, 1 tô lớn để đánh kem.

    Giữ lạnh que đánh

  2. 2

    Trộn đều các loại trái cây nhuyễn, sữa chua và các nguyên liệu còn lại với nhau. 

    Giữ lạnh hỗn hợp

  3. 3

    Đặt tô đánh kem vào giữa chậu đá.

    Đánh kem tươi với đường cho tới khi bông mịn.

    Trộn hỗn hợp trái cây đã được chuẩn bị ở trên vào kem tươi.

    Bạn có thể dùng tốc độ nhỏ ở máy đánh mà không lo hỗn hợp chảy hay xẹp đâu.

    Hỗn hợp sau cùng thu được mịn và đồng nhất

  4. 4

    Cho hỗn hợp kem lỏng vào ngăn đã tủ lạnh 3h là có thể dùng được.

    Múc kem ra ly và ăn kem với bánh quế vani ( tùy ý )

    Bạn có thể lấy ra, đảo kem vài lần cho kem mịn hơn. Nhưng nói chung, với tỉ lệ kem tươi đánh bông cao như trong công thức này, món kem thu được sẽ khá là mịn và xốp.

     

     

Các bài liên quan

Có 2 bài bình luận. Bạn có muốn tham gia không?

  • bebau

    bebau

    06:34 26/04/2011
    hấp dẫn quá bạn ạ
  • JunLee

    JunLee

    21:51 28/04/2011
    cảm ơn bạn
    ^^
    xin mời