Mixed nuts creamcheese brownie

emily604
Đầu bếp: emily604

Nấu ăn giỏi

Không phải 9x là vụng về, là không biết lăn vào bếp đâu nhé ^^

emily604 đã gửi 15 công thức món ăn & 0 bài blog

bạn đã thêm 12 công thức món ăn vào sổ tay

Mixed nuts creamcheese brownie
  • dưới 1 tiếng
  • Hơi cầu kỳ

Tình cờ lục lọi được hộp Mixed Nuts rang muối, món bánh Brownie hiện ra trong chớp mắt. Chỉ cần trộn bột 15 phút, nướng hơn 30p là có mẻ bánh thơm lừng, lâu lâu cắn phải những hạt bùi bùi thật thích vô cùng

Các bước thực hiện

  1. 1

    * Làm đế Brownie :
    _ 2 trứng gà
    _ 100g bơ lạt
    _ 50g đường
    _ 40g bột mì
    _ 50g socola đen mềm đem đun cách thủy cho chảy
    _ 1/2 tsp baking powder

    1/ Dùng máy đánh trứng đánh bơ rồi cho đường vào từ từ đánh đến khi bơ bông chuyển màu vàng nhạt.

    2/ Cho từng trứng vào đánh đều rồi cho bột mì vào đánh đều thì ngưng.

    3/ Cho socola chảy và các loại hạt vào trộn đều.

    4/ Đổ hh vào khuôn đã lót giấy nến
    . Nếu muốn bánh ra 2 phần creamcheese và brownie rõ ràng thì cho khuôn vào khăn đá, đi làm phần cream cheese.
    . Nếu muốn ra hh vân thủy thì cứ để khuôn bánh bên ngoài, đi làm phần cream cheese.


     

    * Làm phần cream cheese :
    _ 250g cream cheese mang tán cách thủy cho mềm
    _ 1 trứng gà
    _ 50g đường xay
    _ 2 mcf nước cốt chanh

    1/ Trứng + đường + nước cốt chanh quậy đều rồi cho cream cheese vào, dùng máy đánh đều.

    2/ Lược lại qua rây cho hh mịn rồi đổ dàn đều lên khuôn đã có lớp brownie.
    . Nếu ko làm vân thủy : hh brownie đã cứng, dàn đều hh cheese lên rồi mang nướng
    . Nếu làm vân thủy : đổ hh cheese lên rồi dùng tăm dài quấy sát đáy khuôn vài vòng để hh bRoWnie và cheese hòa nhau tạo vân thủy.

    3/ Lò đã nóng trước 10'. Cho khuôn bánh vào nướng 160 độ C - 2 lửa - ngăn gần dưới - 60' hoặc đến khi lớp cheese se lại là được.

    4/ Lấy bánh ra khỏi khuôn, chờ nguội rồi cho vào ngăn mát ăn dần.

Các bài liên quan