Bếp gia đình

Cupcake

smallkitchen's picture
Đầu bếp: smallkitchen Gửi ngày 11:08 30/07/2010
  • dưới 30 phút
  • Đơn giản

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
Trứng gà 2 quả
Đường 100 gram
Bơ nhạt 110 gram
Bột mì đa đụng 120 gram
Sữa tươi 40 gram
Bột nổi 1 muỗng cafe.
Bơ 125 gram
Đường 75 gram
Sữa tươi 100 ml

Cupcake thơm ngon, dành cho ngày cuối tuần. Nhấm nháp với một tách trà cũng rất hợp.

Chế biến

  1. 1
    Đánh bông trứng gà, rồi cho từng muỗng đường vào đánh đều tay
  2. 2
    Đánh nổi bơ, sau đó cho 1/2 hỗn hợp trứng đường vào, đánh mịn, làm tương tự với phần còn lại
  3. 3
    Cho sữa tươi và vani vào hỗn hợp bơ trứng đường, trộn đều
  4. 4
    Rây bột mì, bột nổi từ từ vào hỗn hợp trên, dùng máy đánh trứng tốc độ nhỏ nhất đánh đến khi được hỗn hợp bột đồng nhất
  5. 5
    Cho bột vào 2/3 khuôn giấy (hoặc tự cắt giấy làn khuôn), nướng 177°C khoảng 15 phút thì bánh chín
  6. 6
    Để nguội rồi trét kem, trang trí tùy thích

  7. 7
    Lam kem: 
    Hòa tan sữa với đường. Dùng máy đánh trứng đánh bơ đến khi mềm mịn. Cho từ từ hỗn hợp đường sữa vào đánh đến khi bơ mịn mượt


Có 2 bài bình luận. Bạn có muốn tham gia không?

  • bebau's picture

    bebau

    13:44 30/07/2010
    quá hấp dẫn luôn bạn ơii! bạn làm bánh tài thật đó!
  • smallkitchen's picture

    smallkitchen

    19:53 30/07/2010
    Cảm ơn bạn nhiều lắm :)