Bếp gia đình

Cat's tongue

cutechick's picture
Đầu bếp: cutechick Gửi ngày 19:12 01/08/2010
  • dưới 1 tiếng
  • Đơn giản

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
bơ lạt 130 gram
đường 120 gram
lòng trắng 100 gram
bột mì 130 gram
muối, vani

Cat's tongue (hay còn gọi là bánh lưỡi mèo) là một loại bánh quy giòn & thơm mùi bơ. Rất thích hợp khi dùng với trà hoặc dùng để nhấm nháp trong khi xem ti vi.

Chế biến

  1. 1
    Đánh bông bơ + đường, cho từ từ lòng trắng vào, đánh bông. Thêm bột + muối + vani vào hh, trộn đều.
  2. 2
    Cho hh bột vào bao bắt bông kem, cắt một lỗ tròn nhỏ, cỡ 1cm. Bóp bột ra khay đã lót giấy nến, mỗi dải bột dài 5-6cm, cách nhau 3-4cm. 
  3. 3
    Cho khay vào lò đã làm nóng trước 10'. Nướng 200 độ 12-15' cho bánh vàng.
  4. 4
    Bánh chín, lấy khay ra, để bánh trên khay vài phút rồi gỡ bánh ra, để lên rack cho nguội. Có thể sấy bánh trong lò ở 130 độ 20'. 
  5. 5
    Bảo quản: Trữ bánh trong hộp kín.

Có 7 bài bình luận. Bạn có muốn tham gia không?

  • minhduy's picture

    minhduy

    20:00 01/08/2010
    bạn trình bày nhìn đẹp quá, bánh này đơn giản mà ăn ngon vì nó giòn
  • cutechick's picture

    cutechick

    21:57 01/08/2010
    cảm ơn chị :) em thích bánh này lắm, giòn giòn ăn đã hihi
  • royalcat's picture

    royalcat

    11:13 02/08/2010
    ui, hồi nhỏ mình thích ăn bánh này lắm. Bên ngoài bánh còn bao 1 lớp đường nữa ^^
  • cutechick's picture

    cutechick

    08:06 03/08/2010
    bao 1 lớp đường bên ngoài hình như là bánh champange chứ ko phải bánh lưỡi mèo chị ơi
  • MeoMap66's picture

    MeoMap66

    11:04 03/08/2010
    Nghe tên đã thích rồi :D
  • MeoMap66's picture

    MeoMap66

    11:05 03/08/2010
    Kiều này lại đc lên báo tiếp thôi :P
  • cutechick's picture

    cutechick

    19:50 03/08/2010
    hihi cảm ơn chị ^^