Bánh rán mật ong

25/04/2011 22:39 - 11540 lượt xem
Thích | 0 yêu thích
Chia sẻ
1 bình luận

Đầu bếp: JunLee

Chuyên gia nấu ăn

Ta đã trở lại và lợi hại gấp đôi

JunLee đã gửi 44 công thức món ăn & 4 bài blog

bạn đã thêm 22 công thức món ăn vào sổ tay

dưới 15 phút
Đơn giản

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu	Số lượng	Đơn vị
Trứng gà cỡ lớn	5	quả
Bột cake	240	g
Đường trắng	60	g
Mật ong	30	g
Dầu ăn	80	ml
Sữa tươi	100	ml
Baking powder	1	thìa cà phê

Không phải lúc nào bạn cũng đủ thời gian nướng bánh ngọt. Bữa nay ta cùng thử cách làm khác với hỗn hợp bột bánh gateaux nhé. Cũng xốp, cũng mềm, cũng ngọt. Mà cũng đẹp lắm nhé

Các bước thực hiện

1

1. Trộn bột mì và bột nở, rây cho mịn.

2. Dùng máy đánh đánh bông lòng trắng đến khi thấy bông dẻo, có chóp nhọn là được. Đổ từ từ đường vào và đánh tiếp cho mịn mượt. Thêm từng lòng đỏ vào, đánh đều.

3. Thêm sữa và dầu ăn lần lượt vào hỗn hợp trứng ở trên. Đánh vài vòng cho hỗn hợp đồng nhất.

4. Rây bột vào hỗn hợp (3), trộn đều.

5. Dùng chảo chống dính đáy phẳng, để lửa thật nhỏ cho chảo nóng đều.
Múc hỗn hợp bột đổ vào thành miếng tròn to vừa.
Vẫn giữ lửa nhỏ, rán bánh.
Khi thấy cạnh bên bánh hơi chuyển màu thì lật bánh
Hai mặt bánh có màu vàng nâu, đều là bánh chín
2

hiện rõ vân cái chảo chống dính nè

Bật mí nhé: đây chính là công thức cho vỏ chiếc bánh rán Dorayaki mà Doraemon mê mẩn đấy. Đảm bảo các bé nhà bạn cũng sẽ mê mẩn cho coi