Bánh bông lan cafê

09/10/2010 15:49 - 537 lượt xem
7 yêu thích | Thích
Chia sẻ
Bình luận

Đầu bếp: Thanhtruc

Nấu ăn giỏi

Thanhtruc đã gửi 18 công thức món ăn & 0 bài blog

bạn đã thêm 0 công thức món ăn vào sổ tay

dưới 1 tiếng
Đơn giản

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu	Số lượng	Đơn vị
Trứng gà	4	quả
Đường	110	gam
Bột mì	125	gam
Bột bắp	1	muỗng canh
cafê vina	1	gói
Bơ	70	gam
muối
bột nổi	1	muỗng nhỏ

Bánh này thích hợp cho nhửng ai thích cafê.Bánh không quá ngọt và thơm lừng mùi vị cafê .Cùng với tách trà thì các bạn có thể nhâm nhi với người thân yêu rồi .

Chế biến

1
Trứng gà tách riêng lòng đỏ và lòng trắng.
2
Lòng trắng đánh bông như tuyết với tí xíu muối và cho phân nửa đường ở trên vào từ từ tới nổi đặc .
3

Bơ đun chảy,chờ nguội .Ba loại bột trộn đều rây mịn.
Đánh lòng đỏ với phân nửa đường còn lại , tiếp tục cho gói cafê vina vào đành chung, thêm bơ chảy và rây bột vào trộn đều .
4
Trộn 1/3 hổn hợp lòng trắng vào lòng đỏ ,trộn đều lên.Và sau đó cho ngược hổn hợp này vào phần lòng trắng còn lại .Cho vô khuôn chuẩn bị đem nướng
5
Nướng ở 180 độ c rảnh giửa lò trong 40 phút , thử bằng tăm tre thấy ko dính bột là bánh chín .
6
Bánh chín róc xung quanh khuôn lấy ra .
7
Và mặt cắt của bánh đây .Bánh cao 5cm,rất thơm mùi cafê.

Các bài liên quan

Có 4 bài bình luận. Bạn có muốn tham gia không?

smallkitchen
17:20 10/10/2010

ui, em thich banh vi va mui càe lam.
Thanhtruc
17:45 10/10/2010

Chị củng vậy luôn ,thơm mùi cafe lắm KID
doanhavt
16:36 12/10/2010

Ngửi thấy mùi bánh thơm quá Trúc ơi :D
Thanhtruc
17:33 12/10/2010

dạ chị HÀ thơm lắm mà em nghỉ chắc thay nước cafe đen còn thơm hơn nửa