Với món Khối bò có xuất xứ từ cung đình Huế, Trần Nguyên Giáp đã gây ấn tượng mạnh với Hoàng Khải khi vị giám khảo này sung sướng bày tỏ: "Thế này mới là cuộc thi Vua đầu bếp!" sau khi thưởng thức món ăn của anh. Nguyên Giáp hiện đang là bác sĩ tai mũi họng nhưng xuất thân từ một gia đình gốc Huế có truyền thống về nấu ăn nên anh thừa hưởng được năng khiếu nấu nướng, những năm tháng tự lập khi du học nước ngoài đã giúp Giáp nâng cao kĩ năng vào bếp của mình.

Giáp cho rằng công việc bác sỹ và nấu ăn cũng có nhiều điểm giống nhau và cùng hướng một mục đích là giúp cho mọi người có một sức khoẻ thật tốt để làm việc và học tập: "Ẩm thực có một giá trị quan trọng trong cuộc sống. Đối với một bác sỹ, ngoài việc khám và chữa bệnh, tôi có thể đưa những lời khuyên về phòng ngừa, chữa bệnh cho bệnh nhân áp dụng trong việc cải thiện đời sống và thay đổi thói quen ăn uống"- anh chia sẻ.

Với món Khối bò có nguồn gốc từ cung đình Huế, Giáp cho biết: "Trước đây người Việt không ăn thịt bò, trong các lễ cúng tam sanh, người ta chỉ cúng trâu, dê và heo. Khi người Pháp qua, nảy sinh nhu cầu phải tiếp những phái đoàn nước ngoài về, lúc đó người Việt, đặc biệt là đầu bếp Huế đã sử dụng nguyên liệu mới là thịt bò và những nguyên liệu thuần Việt như riềng, lá ổi, tỏi, mỡ heo để đặc chế ra món này." Các giám khảo vô cùng tâm đắc, thậm chí giám khảo Hoàng Khải đã bưng cả dĩa Khối bò lên ăn một cách say sưa, Giáp cho rằng niềm vui của người làm bếp chính là đây.

 

Phần thể hiện của Trần Nguyên Giáp

Tin MasterChef sẽ được cập nhật thường xuyên tại website BGĐ http://www.bepgiadinh.com/masterchef-vn