Ẩm thực Trung Hoa không còn quá xa lạ với người Việt Nam, nhưng không phải nhà hàng Trung nào cũng mang đậm nét văn hóa ẩm thực của đất nước này. Nhà hàng Hương Cảng (39A Trần Thái Tông, đường Nguyễn Phong Sắc kéo dài cũ) là địa chỉ tin cậy và là điểm đến hấp dẫn, níu chân thực khách khi khám phá những nét văn hóa đầy thú vị trong thế giới ẩm thực nhiều màu sắc của người Trung Quốc.

Nếu có dịp đến Hồng Kông, bạn sẽ hiểu hơn về nền văn hóa ẩm thực nổi bật và độc đáo của nơi này. Ẩm thực Hồng Kông không chỉ thuận theo quy luật âm - dương mà dường như còn muốn khoe cả thiên nhiên trên bàn tiệc. Không chỉ đơn giản để thưởng thức mà sự độc đáo của các món ăn Trung Hoa nói chung và những món ăn Hồng Kông nói riêng còn thể hiện ở tác dụng chữa bệnh rất lớn. Quan niệm của người Trung Hoa cho rằng chất bổ của món ăn tốt hơn chất bổ từ thuốc trong việc làm tăng sức khỏe con người. Và còn rất nhiều điều đang đón chờ những thực khách sành ăn khám phá nét độc đáo và bí ẩn trong món ăn của người Trung Quốc. Dù mới khai trương nhưng nhà hàng Hương Cảng đã khẳng định vị thế của mình bằng những món ăn ngon miệng, đẹp mắt và bổ dưỡng. Đó cũng là lời nhận xét tích cực từ nhiều “thượng đế”.
Bạn có thể thưởng thức nhiều món ăn đặc trưng Hồng Kong như Súp hải sản Tuyết Lý Hồng, thịt ba chỉ chiên thơm Hồng Kong, sườn chiên vị tỏi, gà hấp xì dầu, tôm sú chiên trứng muối, ba ba hầm thuốc bắc, ba ba hầm bắc kỳ đảng sâm…Ngoài ra, thực khách chắc chắn sẽ thích thú khi lựa chọn cuốn thực đơn gồm nhiều món được chế biết từ đồ biển tươi sống, lẩu hải sản, lẩu nấm…, cá trình, cá tầm, tôm các loại. Cảm nhận các món ăn của Hương Cảng cũng là một nghệ thuật, đầu tiên là cảm nhận bằng thị giác, tiếp đến là khứu giác và sau cùng là vị giác bởi những người đầu bếp tài ba không chỉ nấu món ăn thông thường mà họ đã tạo nên một tác phẩm nghệ thuật. Người Á Đông rất biết cách sử dụng các loại gia vị cho món ăn của mình, gia vị tạo nên mùi thơm đặc trưng cho món ăn, kích thích khứu giác và đặc biệt là rất tốt cho sức khoẻ. Cách chế biến tạo sự hài hoà giữa gia vị, các loại gia giảm cũng là một bí quyết trong cách làm món ăn của người Trung Quốc. Đó cũng chính là những điều bạn nên khám phá tại nhà hàng Hương Cảng. Đặc biệt, xu hướng của Nhà hàng là nối tiếp truyền thống lâu đời nhưng tuân theo sự cách tân hiện đại: giảm dầu mỡ, tránh béo ngậy, dùng chính mỡ của nguyên liệu đó để chế biến, tạo lên một hương vị hoàn toàn tự nhiên. Trong khi sử dụng những nguyên liệu đế vương nhưng các món ăn vẫn hiện đại, tinh tế, lại rất tốt cho sức khỏe, ấn tượng vào ngay giây phút chạm môi đầu tiên … là những điểm nổi bật và cuốn hút bạn khi tới với nhà hàng. Ngoài ra, đối với những người chủ trương tìm đến ẩm thực để nâng cao sức khỏe, thậm chí là phòng ngừa các chứng bệnh, thì nhà hàng Hương Cảng chính là một gợi ý tuyệt vời. Còn chần chừ gì nữa, hãy khám phá những điều bạn mong đợi và cảm nhận những tác phẩm nghệ thuật bằng vị giác của mình qua những món ăn của Hương Cảng!
Nhà hàng Hương Cảng - Ẩm thực Hồng Kông
Đ/c: 39A Trần Thái Tông, Cầu Giấy, Hà Nội
Tel: (84-4) 3795. 8889 - Fax: (84-4) 3795. 8898
Hotline: 0903 58 28 28 ( Ms Loan )
Email: nhahanghuongcang39@gmail.com
Website: http://nhahanghuongcang.vn