đám cưới, ảnh cưới, áo cưới trang trí nhà, gia đình, sức khỏe, làm đẹp nuôi dạy, chăm sóc con yêu, trẻ

Search form

hot deal - voucher - khuyến mãi Đăng nhập  hoặc  Đăng ký thành viên

Bếp gia đình

Mứt vỏ cam thơm ngon

Lelan
Đầu bếp: Lelan

Chuyên gia nấu ăn

Learn cook and share ! http://lelanvn.com/

Lelan đã gửi 67 công thức món ăn & 13 bài blog

bạn đã thêm 0 công thức món ăn vào sổ tay

Mứt vỏ cam thơm ngon
  • trên 1 tiếng
  • Đơn giản

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
Vỏ cam 1 quả
Đường cân bằng lượng vỏ cam sau khi ngâm Đơn vị

Mứt vỏ cam có màu vàng trông rất đẹp, dùng với tách trà dịp đông thì thật là tuyệt.

Các bước thực hiện

  1. 1
    - Vỏ cam cắt từng lát vừa, ngâm với nước muối khoảng 2 đến 6 giờ, rửa lại nước lạnh. 

  2. 2
    Cho vào nồi nước sôi luộc khoàng 10 giây ( hay hơn tùy theo nhiều hay ít cam ), vớt ra thao nước lạnh. 
  3. 3
    Cân vỏ cam và đường, cứ 100g vỏ cam thì 100g đường. Trộn đều hỗn hợp vỏ cam và đường cho tan. Thêm chút nước lạnh cho ngập vỏ cam và bắt lên bếp sên mứt với lửa thật nhỏ. 
  4. 4
    Trong quá trình sên mứt nếu thấy nước cạn quá nhanh mà vỏ cam vẫn chưa thấp thì tắt bếp, để đó một chút thì quay lại bật bếp lên và sên tiếp. 
    Sên tới khi nước đường cạn, cam trong. Tắt bếp và cho vỏ cam lên vỉ chờ nguội. 
    Nếu thích khô thì không cần cho lên vỉ mà phủ thêm chút đường bên ngoài, dùng đũa trộn cho nguội , vỏ cam tự động khô.

    Cất vào lọ kín trữ ăn dần. 


    Chúc các bạn thành công nhé !

Các bài liên quan

Có 4 bài bình luận. Bạn có muốn tham gia không?

  • thuxanh83

    thuxanh83

    16:23 20/01/2011
    Làm như vậy ăn có còn bị the the không hả chị?
  • leminhtat

    leminhtat

    18:09 20/01/2011
    cam gì cũng được hả chị?
  • nhocnam

    nhocnam

    14:10 21/01/2011
    Năm ngoái mình làm món này rồi nè. Ăn cũng ngon lắm, hơi the the 1 chút thôi. Ông anh rể cứ ngồi ăn tỳ tỳ thôi.
  • Lelan

    Lelan

    17:48 21/01/2011
    @ Thuxanh
    cam này LL làm không bị the. Nhớ ngâm nước muối cho nó hết the nhé

    @ Leminh
    Cam nào hay chanh, vỏ bưởi vẫn được nhưng chú ý là chanh xanh, cam xanh sẽ đắng hơn cam và chanh vàng nhé

    @ Nhoc
    Hi hi ngon hén