marry.vn dekor.vn

Search form

Đăng nhập  hoặc  Đăng ký thành viên

Bếp gia đình

Pate

Đầu bếp:

Nấu ăn giỏi

hoalua đã gửi 12 công thức món ăn & 0 bài blog

bạn đã thêm 0 công thức món ăn vào sổ tay

  • dưới 30 phút
  • Đơn giản
  • 30.000đ

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
thịt nạc vai 200 gr
gan lợn 200 gr
Bột mì 0.50 gr
Mỡ khổ 100 gr
tỏi tươi 7 nhánh
Hạt tiêu, gia vị,

một chút cầu kỳ ngày cuối tuần sẽ làm cho gia đình bạn có những bữa sáng ngon miệng trong tuần

Chế biến

  1. 1
    Thịt nạc vai rửa sạch, để ráo nước
    Gan lợn rửa sạch, để ráo nước
    Mỡ khổ rửa sạch đem trần sơ qua rồi chia làm hai phần
    Đem 1 phần mỡ khổ, thịt nạc vai, gan lợn và bột mì cho vào máy xay xay nhuyễn.

                                     
    091020101183

  2. 2
    Tỏi bóc vỏ, bằm nhuyễn cho vào hỗn hợp trên + thêm hạt tiêu rồi trộn đều  
  3. 3
    mỡ phần cắt lát to bản và mỏng, lót vào đáy bát, rồi đổ hỗn hợp patê trên vào. Đem hấp cách thủy khoảng 30 phút cho đến khi patê chín có mùi thơm ( kiểm tra bằng cách lấy đũa xiên vào hỗn hợp patê thấy nước chảy ra không còn màu đỏ là patê đã chín )
    091020101186 
  4. 4

    Để patê nguội úp ngược bát ra một cái đĩa. Bảo quản trong tủ lạnh được khoảng 4 ngày .
    Patê có thể ăn với bánh mỳ bơ, hoặc tráng trứng ăn với bành mỳ . Hoặc một ý tưởng khác với món xôi patê

Các bài liên quan

Có 1 bài bình luận. Bạn có muốn tham gia không?

  • leminhtat

    leminhtat

    18:55 12/11/2010
    ngon quá ạ, nhưng nếu nhà em không có tủ lạnh thì có cách nào bảo quản được không ạ?