Cơm gà (nấu theo kiểu nhà tui) hehehe

Đầu bếp: thuymai Gửi ngày 16:10 20/06/2010

dưới 1 tiếng
Hơi cầu kỳ
200.000đ
500 kcal

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu	Số lượng	Đơn vị
Gà ta	1	con
cà chua	3	quả
cà rốt	2	củ nhỏ
hành tây	1	củ lớn
trứng gà	1	quả
rau thơm các loại
Nước cốt chanh	2	thìa

Cơm gà có nhiều kiểu nấu. Xin giới thiệu với mọi người món cơm gà nấu theo kiểu nhà mình (món này mẹ mình vẫn hay làm, giờ mình bắt chước lại công thức). Mong là mọi người sẽ thích cách này.

Chế biến

1
Gà làm sạch, cho vào nồi luộc. Khi nước sôi, bạn nhớ hớt bớt bọt và nêm vào một tí muối nhé. Gà chín bạn đem ra để ráo nước.
2
Lấy 1/2 nước luộc gà để nấu cơm. 1/2 nước còn lại, bạn dùng 1 củ cà rốt thái hạt lựa, bỏ vào nấu thêm 5 phút cho cà rốt chín. Đập trứng vào chén, đánh nhuyễn. Từ từ cho trứng vào nồi nước súp.Nêm nếm cho vừa miệng.
3
Gà xé nhỏ. Hành tây xắt nhỏ. Trộn gà, hành tây với nước cốt chanh, tiêu, hạt nêm.
4
Làm đồ chua: Hành tây, cà xốt xắt sợi. Trộn với 1 muỗng nước cốt chanh và 2 thìa cà phê đường. Để khoảng 10 phút cho ngấm.
5
Trình bày: Cho cơm ra đĩa. Xếp gà xé, đồ chua, rau thơm và cà chua xung quanh. Dùng nóng với súp.