Sau hơn 9 tháng nằm trong tử cung và được cơ thể mẹ nuôi
dưỡng bằng đường máu tuần hoàn, lọc qua bánh nhau, cuống rốn, ống tiêu hóa chưa
hoạt động thì sữa non là nguồn dinh dưỡng khai trương ống tiêu hóa em bé ngay
sau khi cất tiếng khóc chào đời.

Sữa non Colostrum là dịch bầu vú mẹ tiết ra trong thời gian
đầu, được xem như thức ăn đầu tiên của em bé khi “lọt lòng mẹ” và bước “vào
đời” thực sự. Đó là một chất lỏng sệt có màu vàng, đặc, xuất hiện vào cuối thời
kỳ mang thai và lưu thông qua tuyến vú của người mẹ trong vòng 72 giờ đầu sau
khi sinh con.

Sữa non Colostrum bảo vệ bé khỏi những bệnh thường gặp

Sữa non Colostrum đã được khoa học chứng minh là nguồn dinh
dưỡng cực kỳ quí giá mà thiên nhiên đã ban tặng cho các bà mẹ. Sữa non
Colostrum rất giàu chất đạm, giàu Vitamin A (gấp 6 lần so với sữa mẹ thường),
ít chất béo và đặc biệt là rất giàu các kháng thể tự nhiên, nhằm làm tăng sức đề
kháng, chống lại các tác nhân gây bệnh.

Tác dụng đề kháng của sữa non Colostrum đã được thừa nhận
trong một nghiên cứu của tiến sỹ David Tarell (Anh Quốc) vào năm 1980. Ông phát
hiện ra rằng phần lớn các kháng thể IgA và Glucobin có trong Colostrum sẽ không
bị tiêu hủy mà vẫn tồn tại trong đường ruột của trẻ, giúp trẻ chống lại các mầm
bệnh trước khi những mầm bệnh này xâm nhập vào cơ thể.

 

Sữa non Colostrum với lượng Vitamin A gấp 6 lần sữa mẹ thường
sẽ giúp bé phòng ngừa được các bệnh nhiễm khuẩn nặng, các bệnh khô mắt và kích thích
sự phát triển của bé về thể trạng. Colostrum còn có tác dụng như một chất nhuận
tràng, giúp bé tống hết phân ra ngoài, ngăn ngừa bệnh vàng da và hoàn thiện bộ
máy tiêu hóa cho bé.

 

Sữa non Colostrum chỉ tồn tại trong tuyến vú tối đa là 72 giờ
sau khi sinh. Vì thế, các chuyên gia y tế thường khuyến khích các bà mẹ nên cho
con bú ngay trong vòng 30 phút sau khi sinh để bé có thể bú được nguồn sữa non
quý giá này.

Globulin miễn nhiễm có thể
cung cấp cho cơ thể sự phòng thủ tối đa, đề phòng và chữa lành các căn bệnh do
virút, vi khuẩn, nấm men và các loại dị ứng gây ra. Colostrum chất lượng cao
phải được đảm bảo chứa tối thiểu 18% globulin miễn nhiễm. 

Kháng thể trong Colostrum được chứng minh là
rất đặc biệt, có thể chống lại 19 loại mầm bệnh đặc biệt khác nhau như E.colin,
khuẩn salmonela - loại vi khuẩn làm cho thức ăn trở nên độc, candida, khuẩn
liên cầu - loại vi khuẩn gây ra nhiễm trùng, khuẩn tụ cầu... 

Gluco protein có chức năng bảo vệ các nhân tố
miễn nhiễm và phát triển khỏi sự phá huỷ của các loại thức uống giúp tiêu hoá ở
bao tử hoặc đường ruột. 

Các nhân tố phát triển về miễn nhiễm giúp kích
thích sự phát triển tự nhiên và giúp tái sinh, thúc đẩy quá trình hoàn chỉnh
của cơ, collagen, xương, sụn và mô thần kinh bị lão hoá hoặc bị thương.

Sữa non tự nhiên của người mẹ là nguồn “sữa tươi” đầy
sinh lực từ các tế bào sống, đặc biệt là từ các bạch cầu có chức năng
miễn dịch, đáp ứng nhu cầu của bé trong giai đọan chuyển tiếp mấy ngày đầu sau
khi sinh – đi trực tiếp từ bầu vú “sản xuất“ đến “người tiêu dùng”, đặc biệt là
em bé sơ sinh. Tất cả các “sữa ngoài” khác có thể đủ sinh tố và vi chất... quan
trọng, nhưng đều đã qua xử lý nhiệt bằng cách thanh trùng theo Pasteur hoặc
“tiệt trùng” nên bị mất đi các men enzyme tươi sống mà chỉ có trong sữa mẹ.

Trong những giai đoạn sau, từ 4 - 6 tháng trở đi, hiện nay
cũng có một số sản phẩm tận dụng sữa non Colostrum của bò đưa vào một số công
thức sữa bột.

Theo báo cáo của các bác sĩ nhi khoa, từ lúc mới sinh cho đến
9 tháng tuổi, tổng lượng kháng thể của bé chỉ bằng 60% so với người trưởng
thành. Bên cạnh đó, theo nghiên cứu mới nhất 2002 của Viện Dinh Dưỡng quốc gia,
chỉ có 29,9% trẻ được bú sữa mẹ hoàn toàn trong những tháng đầu. Điều này đã dẫn
đến tình trạng trẻ em Việt Nam thường gặp phải các vấn đề về chiều cao và cân
nặng.

Ngay cả khi bé từ 1 tuổi trở lên, việc bổ sung thêm sữa non
Colostrum của bò vào thành phần công thức sữa vẫn được xem là cần thiết, vì
Colostrum sẽ giúp bé tránh được các bệnh vặt thường gặp trong giai đoạn phát
triển này. Những bệnh này thường làm cho bé biếng ăn, hấp thu kém dẫn đến chậm tăng
cân và phát triển trí não không đầy đủ.

Mặc dù không còn được tươi sống như trong sữa mẹ (con người),
Colostrum chiết xuất từ bò sữa có nguồn gốc tự nhiên và đảm bảo an toàn tuyệt
đối cho bé; mặt khác trong Dielac Alpha..., Colostrum đã được tính toán ở mức
tối ưu và được bổ sung các thành phần khác như DHA, FOS và Canxi… để giúp bé
phát triển vượt trội một cách toàn diện. Công dụng của FOS là hỗ trợ hệ tiêu
hóa, kích thích sự phát triển của các vi khuẩn sống tự nhiên trong ruột kết
thuộc loại “có lợi cho đường ruột”, giúp bé hấp thu tốt các khoáng chất và chất
béo để bé mau lớn.

Canxi, Vitamin D giúp phát triển hệ xương vững chắc cũng được
tính toán với tỉ lệ tối ưu nhất. Canxi sẽ giúp trẻ ngăn ngừa bệnh còi xương,
tăng sự họat động của hệ cơ, giúp tuần hoàn máu và tăng sự nhanh nhạy của dây thần
kinh chuyển tải thông tin. Vitamin D và các khoáng chất bổ sung khác sẽ giúp
hấp thu canxi và tạo tiền đề cho việc phát triển các cơ quan khác.

Nói tóm lại 

Trong giai đoạn đầu đời, sữa non colostrum từ bầu vú mẹ luôn
là nguồn dinh dưỡng an toàn và tốt nhất cho trẻ, vì Colostrum có độ béo thấp
nhưng hàm lượng carbohydrate và đạm cao , đặc biệt chứa những kháng thể “tươi sống”
giúp cho trẻ luôn được khoẻ mạnh. Colostrum có thể coi là loại vacxin tự nhiên
và an toàn tuyệt đối vì Colostrum có chứa lượng lớn globulin miễn dịch, chủ yếu
là lgA bảo vệ cho trẻ khỏi sự nhiễm khuẩn đường ruột và chống lại bệnh tật.
Colostrum lại rất dễ tiêu hoá, là thức ăn đầu tiên hoàn hảo nhất cho trẻ. Colostrum
còn có tác dụng nhuận tràng, giúp trẻ tống được hết ra ngoài lượng phân đầu và
tránh được bệnh vàng da ở trẻ em.

(Trích sách Cẩm Nang Dinh Dưỡng Gia Đình)