panna cotta và jelly trà xanh 3 Số điểm mỗi món ăn đạt khi được thành viên tạo ra, bình luận, yêu thích, chia sẻ.

Đầu bếp: Dilihouse

Bên cạnh việc học tập, làm việc, đam mê lớn nhất mà mình có đến giờ...

Nguyên liệu

- 440 ml sữa tươi (2 bịch sữa không đường vinamilk)
- 550ml kem tươi whipping cream.
- 130gr đường cát
- vanilla
- 20gr galetine bột
* Công thức jelly
- 100ml nước lọc
- 1 muỗng canh (1tbsp)đường
- 1 muỗng cà phê (1tsp) bột trà xanh
1 muỗng cà phê bột galetine

Panna cotta cơ bản với lớp jelly trà xanh thơm mát, một món ăn chế biến nhanh và ngon, phù hợp cho lễ Giáng sinh nhà bạn sắp đến

1

- Đong whipping cream rồi đổ 2 bịch sữa vào nồi nấu lửa vừa đến khi sôi lăn tăn. Galetine bỏ vào tô chịu nhiệt rồi rót ít nước lọc vừa ngập mặt galetine bỏ vào viba quay vừa chảy là được (khoảng 30s thôi nhé )
2

Cho vanilla vào nồi đun rồi cho galetine chảy vào, sôi lăn tăn thì tắt bếp. Lọc hỗn hợp qua rây rồi rót vào từng cốc.

Cách làm jelly:

Nước, đường, bột trà xanh quậy đều trong tô chịu nhiệt cho vào viba quay khoảng 20-30s rồi lấy ra cho bột galetine vào rồi cho lại vào viba quay thêm cho vừa sôi thì lấy ra, để nguội hẳn rồi rót lên trên panna cotta đã đông rồi và ttiếp tục để tủ lạnh cho đến khi đông lại là được. Nếu không có viba thì bạn cứ cho vào nồi và nấu giống như nấu panna cotta thôi.