Bếp gia đình

Trứng cuộn kiểu Mỹ

camtu's picture
Đầu bếp: camtu Gửi ngày 14:34 29/04/2010
  • dưới 30 phút
  • Đơn giản
  • 35.000đ
  • 420 kcal
Trứng cuộn kiểu Mỹ

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
Trứng gà 3 quả
Thịt zăm-bông 100 gr
Ớt xanh Đà Lạt 1/2 trái
Ớt đỏ Đà Lạt 1/2 trái
Cà chua 1 quả
Hành tây 1 củ
Nấm rơm 10 cái
Hành tím 3 củ
Hạt nêm, tiêu xay, dầu ăn

Cung cấp đủ năng lượng cho ngày mới, món trứng cuộn màu sắc này còn đem lại bữa sáng vui tươi cho cả nhà.

Chế biến

  1. 1
    Nấm rơm ngâm rửa sạch, xắt đôi rồi xắt hạt lựu. Ớt xanh, ớt đỏ, cà chua rửa sạch, bỏ hạt, xắt hạt lựu. Hành tây lột vỏ, xắt hạt lựu. Hành tím lột vỏ, xắt đôi rồi xắt hạt lựu.

  2. 2
    Thịt zăm-bông xắt sợi rồi xắt hạt lựu. Trứng gà đập ra tô, đánh tan, nêm ít hạt nêm, tiêu xay, đánh đều lại lần nữa. Lần lượt cho tất cả nguyên liệu vào tô trứng, quậy đều.

  3. 3
    Bắc chảo dầu nóng, tráng trứng trên lửa nhỏ. Trứng vừa se mặt thì cuộn lại thành hình ống, cho ra đĩa, dùng dao xắt đôi. Dùng nóng với bánh mì.