marry.vn dekor.vn baby.marry.vn

Search form

Đăng nhập  hoặc  Đăng ký thành viên

Bếp gia đình

Sườn mè Hongkong

nhoc.meow
Đầu bếp: nhoc.meow

Đầu bếp tài năng

Zui zui...

nhoc.meow đã gửi 13 công thức món ăn & 3 bài blog

bạn đã thêm 0 công thức món ăn vào sổ tay

Sườn mè Hongkong
  • dưới 1 tiếng
  • Hơi cầu kỳ

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
Sườn non 200 gr
Mè 50 gr
Hành tây 1-2 củ
Khoai môn (hoặc khoai sọ) 50 gr
Cải thìa 5-10 cây
Cà chua bi (trang trí) 1 ít
Gia vị: muối, tiêu, đường, dầu mè
Dầu ăn, hành tím + tỏi bằm 1 ít

1 món ăn theo phong cách TQ mà Meow học được. Vị béo thơm của mè hòa quyện cùng vị béo của miếng sườn non, thêm vào đó là cảm giác giòn giòn của sụn và vị ngọt mát của cải thìa tạo nên 1 món ăn lạ miệng.

Chế biến

  1. 1
    Sườn chặt miếng vừa ăn, ướt sơ. Chiên sơ với ít dầu.
    Mè rang vàng, xay nhuyễn.
    Khoai chiên sơ.
    Phi hành tỏi, Cho sườn vào xào với ít gừng băm nhuyễn. Cho khoai vào xào sơ. Cho 1 ít nước dùng vào, hầm khoảng 30p cho sườn mềm. Cho mè vào, xào với lửa vừa, nêm vừa ăn.
    Cải thìa chẻ đôi theo chiều dọc. Trụng qua nước sôi.
    Xếp cải thìa ra dĩa, cho phần sườn xào mè lên trên cải. Trang trí với cà chua bi.
    Món này dùng với nước tương và cơm nóng.

Các bài liên quan

Có 3 bài bình luận. Bạn có muốn tham gia không?

  • thuthuy06

    thuthuy06

    11:09 07/10/2010
    món này bày đẹp quá ^^
  • rainbow278

    rainbow278

    21:51 07/10/2010
    Mình đọc kỹ lắm rồi mà ko biết cái nguyên liệu khoai môn (khoai sọ) cho vào lúc nào :(
  • nhoc.meow

    nhoc.meow

    22:39 07/10/2010
    Hix! Cho em xin lỗi, có thiếu sót trong quá trình đánh máy! Em đã chỉnh sửa rồi chị rainbow ui!