Cua sốt kiểu Sing

nguyenthanh
Đầu bếp: nguyenthanh

Chuyên gia nấu ăn

nguyenthanh đã gửi 177 công thức món ăn & 110 bài blog

bạn đã thêm 1 công thức món ăn vào sổ tay

Cua sốt kiểu Sing
  • dưới 1 tiếng
  • Đơn giản
  • 200.000đ
  • 700 kcal

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
cua 2 con
ớt cay 5 trái
ớt khô 1 muỗng cà phê
hành tây 1 củ
hành tím 3 củ
bơ Fair, hạt nêm, tương ớt, muối

Món cua sốt nổi tiếng ở đảo quốc sư tử nhờ vị cua dai ngọt, thơm lừng, thấm quyện nước sốt cay, nóng, kích thích vị giác khi ăn, thích hợp cho thực đơn tiệc hải sản tại nhà.

Các bước thực hiện

  1. 1

    Cua rửa sạch với muối, để ráo, xắt làm tư. Cho cua qua chảo dầu nóng chiên sơ. Vớt ra. Hành tây lột vỏ xắt lát rồi xắt hạt lựu, hành tím lột vỏ, bằm nhuyễn.]

    thao tac 1

  2. 2

    Bắc chảo, đun cho nóng, cho 1 muỗng canh bơ Fair, chà quanh chảo để bơ tan, cho tiếp hành tím bằm vào xào thơm. Lần lượt cho tiếp hành tây, ớt bột, ớt trái, đảo đều.

     

    thao tac 2

  3. 3

    Đổ phần cua vào chảo, nêm nếm 1 muỗng cà phê hạt nêm, muối, tương ớt, ½ chén nước dùng, để lửa liu riu đến khi nước sốt sền sệt là được.

     

    thao tac 3

Các bài liên quan