Ngao nướng mỡ hành

NguyenHongHanh
Đầu bếp: NguyenHongHanh

Chuyên gia nấu ăn

^_^

NguyenHongHanh đã gửi 14 công thức món ăn & 31 bài blog

bạn đã thêm 3 công thức món ăn vào sổ tay

Ngao nướng mỡ hành
  • dưới 15 phút
  • Đơn giản

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
Ngao (Nghêu) tươi
Dầu ăn
Nước tương (Xì dầu)
Hành lá
Hạt tiêu

Ngày Gia đình Việt Nam sẽ thật ý nghĩa nếu như cả gia đình cùng vào bếp để trổ tài nấu nướng. Ngao nướng mỡ hành là món ăn thơm phức mà bố dành cho cả nhà.

Các bước thực hiện

  1. 1

     

    • Làm sạch ngao, xếp ngao  ra đĩa. Bọc màng bọc.
    • Đặt chế độ vi sóng 1 phút rồi nhấn nút Khởi động (Start) cho đến khi thấy  Nghêu vừa hé miệng.
    • Làm sốt mỡ hành: Thái nhỏ hành lá, trộn với một ít dầu ăn rồi bỏ vào lò  khoảng 1 phút (xốt mỡ hành cho món Ngao nướng chỉ cần hành hơi mềm mềm, quyện với dầu là được). Cho 2 thìa cafe nước tương vào sốt.
    • Bỏ Ngao ra khỏi lò. Lấy từng con Ngao, cho sốt vào, rắc  lạc rang giã dập lên trên.
    • Cho kệ vào lò vi sóng rồi đặt đĩa ngao lên trên kệ. Đặt chế độ vi sóng 1 phút rồi nhấn Khởi động (Start)
    • Khi mỡ hành quyện với Ngao, bầy Ngao ra đĩa đã trang trí.
  2. 2

    Bật mí cho các ông bố nhé:

    “Phải chú ý mua loại ngao tươi sống. Khi mua nên chọn những con vỏ còn cứng, và đóng chặt miệng.” – Chia sẻ của Bếp trưởng Trương Công Lệ.

     Ngoài ra, còn công thức món ngon dành cho mẹ và con nhân ngày 28.6 nữa đấy, vui lòng bấm vào đây để xem chi tiết nhé bạn.

Các bài liên quan

Có 2 bài bình luận. Bạn có muốn tham gia không?

  • linhlantrang10988

    linhlantrang10988

    17:31 27/06/2011

    Mấy ông giỏi các món nhậu như thế này lắm ạ!!!

    Haiz.... Năm nay ox nhà mình nấu gì cho cả nhà đây ta!

     

  • vitbauxauxi

    vitbauxauxi

    21:20 27/06/2011

    hmm món này ngon mà cũng dễ làm nà

Lần đầu ghé Bếp?

Đăng ký thành viên ngay hôm nay để chia sẻ món ăn và xuất hiện trên tạp chí BGĐ Close