Rau câu lá nếp

JunLee
Đầu bếp: JunLee

Chuyên gia nấu ăn

Thái độ chinh phục tầm cao

JunLee đã gửi 71 công thức món ăn & 6 bài blog

bạn đã thêm 25 công thức món ăn vào sổ tay

Rau câu lá nếp
  • dưới 15 phút
  • Đơn giản

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
Bột rau câu 10 g
Nước 950 g
Lá nếp 50 g
Đường trắng 100 g

Lá nếp hay con được gọi là lá dứa, lá thơm là một nguyên liệu tự nhiên tạo mùi thơm và tạo màu xanh lá đẹp mắt. Món rau câu màu ngọc thạch này sẽ giúp mùa hè của các bé mát mẻ hơn mà các mẹ khỏi phải lo nỗi lo về an toàn thực phẩm

Các bước thực hiện

  1. 1

    Bột rau câu ngâm với 300ml nước cho nở tan

     

     

  2. 2

    Lá dứa xay nhỏ với 300ml nước, vắt lấy nước cốt. 
    Thêm 300 ml nước vào, xa tiếp rồi vắt lấy nước dão
    Lọc kĩ

  3. 3

    Để lửa vừa.
    Bắc nồi rau câu lên bếp đun sôi với toàn bộ lượng nước lá dứa ở trên.
    Hớt bọt cho nước được trong.
    Nước sôi, thêm đường vào khuấy cho tan.
    Trút vào khay/khuôn. Để nguội rồi đậy kín. Để tủ lạnh cho mát.

Các bài liên quan

Có 5 bài bình luận. Bạn có muốn tham gia không?

  • meyeube

    meyeube

    22:37 21/04/2011
    món này lạ thế, mùa hè làm cho thêm chút để tủ lạnh ngăn mát chắc bọn trẻ sẽ rất thích
  • meyeube

    meyeube

    22:41 21/04/2011
    cho thêm chút sữa...hic viết thiếu
  • JunLee

    JunLee

    22:23 23/04/2011

    em chưa thử cho sữa vào bao giờ chị à

    em thích vị nào đi vị ấy nên em chuyên đổ lớp nọ lớp kia - màu mè cho đẹp chị ạ

    CHị thử đi rùi cho em hay để em còn đú theo nhé chị

    nhà em trồng được lá nếp nên mấy món này sẵn sàng lắm

  • hahuynh

    hahuynh

    16:55 15/05/2011

    nếu cho thêm sữa chắc sẽ thơm và ngon hơn, trẻ lại thích mùi đặc biệt này :D

  • JunLee

    JunLee

    22:15 16/05/2011

    dạ vâng

    nói chung là biến tấu thoải mái ạ

    thay đổi nguyên liệu chút thôi là có món mới rùi

Lần đầu ghé Bếp?

Đăng ký thành viên ngay hôm nay để chia sẻ món ăn và xuất hiện trên tạp chí BGĐ Close