Xôi tứ bảo 3 Số điểm mỗi món ăn đạt khi được thành viên tạo ra, bình luận, yêu thích, chia sẻ.

29/04/2014 21:38 - 7171 lượt xem
Thích | 0 yêu thích
Chia sẻ
0 bình luận

Đầu bếp: hoangthuy76

hoangthuy76 đã gửi 49 công thức món ăn & 0 bài blog

dưới 15 phút
Đơn giản

Nguyên liệu

8 lòng đỏ trứng muối
0.5 lb thịt heo xay
0.5 lb thịt gà xay
5 tai nấm đông cô
3/4 củ su su
3 củ hành tím
2 chén đầy nếp ngon
1 ít hành tím phi
1 muỗng bột bắp
Gia vị : muối, tiêu, đường, bột nêm gà

Xôi tứ bảo là món xôi mà mình thích nhất, cũng là loại xôi mà tên nghe cao sang quý phái nhưng khi làm thì cũng bình thường thôi, hủ trứng muối nhà mình đã chín , xôi tứ bảo là món được đặt hàng đầu tiên

Các bước thực hiện

1
- Nếp ngâm vài giờ cho vào nồi cơm điện nấu chín
- Lòng đỏ trứng muối cho vào chút rượu trắng rửa sạch lòng đỏ trứng, hấp chín hoặc cho vào lò nướng bật 350 độ F nướng 5 phút là trứng đã chín
- Nấm đông cô và hành tím, su su cắt hạt lựu
- Bắt chảo dầu nóng phi vàng hành tím cho nấm đông cô và su su vào xào sơ cho tiếp thịt vào xào cho chín vừa tới thì cho 1 muỗng bột bắp vào trộn đều cho nhân kết dính với nhau.
- Nắn nhân thành từng viên tròn ở giữa đặt 1 cái lòng đỏ trứng muối vào giữa
- Xôi nóng tràn mỏng lên miếng nilong thức ăn rồi cho viên nhân vào nắn tròn làm sao cho nếp boc đều nhân , dùng tay xoắn đều cho nhân và nếp kết dính vào nhau thành từng viên tròn đẹp chắc tay.
- Rắc hành phi lên đỉnh viên xôi, dùng nilong ráp lại thành từng viên , rất tiện lợi mang đi chơi hoặc đi làm ăn sáng.
- Chúc cả nhà ngon miệng với món xôi tứ bảo