Bún xào ngũ sắc

maiphuong
Đầu bếp: maiphuong

Chuyên gia nấu ăn

maiphuong đã gửi 137 công thức món ăn & 87 bài blog

bạn đã thêm 0 công thức món ăn vào sổ tay

Bún xào ngũ sắc
  • dưới 1 tiếng
  • Hơi cầu kỳ
  • 80,000đ
  • 600

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
Bún tươi 500 gr
Tôm đất 150 gr
Thịt xá xíu 200 gr
Cải thảo 200 gr
Trứng gà 2 quả
Chả giò 50 gr
Cà rốt 50 gr
Hành tây 1/4 củ
Bột năng 2 muỗng cà phê
Dầu hào 1 muỗng canh
Nước dùng heo 1 muỗng canh
Hành khô bằm 2 muỗng cà phê
Hành lá, hạt nêm, tiêu

Một góc vàng tươi của trứng gà, màu đỏ gạch của tôm, màu trắng của bún và màu phớt hồng của chả cho bạn một món bún vừa ngon vừa đẹp.

Các bước thực hiện

  1. 1

    Cải thảo rửa sạch, xắt lát. Cà rốt gọt vỏ, xắt sợi. Hành tây xắt mỏng. Tôm lột vỏ, bỏ đầu, ướp với hạt nêm, xào săn. Trứng gà chiên mỏng, xắt sợi. Bắc chảo lên bếp, cho phân nửa hành tím vào phi thơm, cho bún xào săn, nêm ít hạt nêm.

  2. 2

    Thịt xá xíu xắt mỏng. Chả lụa xắt sợi. Phi thơm hành, cho thịt xá xíu, cải thảo vào xào, nêm dầu hào, cho hành tây, cà rốt, tôm, nêm nước dùng, hạt nêm, xuống bột năng, đảo đều rồi trút lên đĩa bún đã xào. Cho thêm trứng và chả lụa lên đĩa bún.

Các bài liên quan

Có 2 bài bình luận. Bạn có muốn tham gia không?

  • MeoMap66

    MeoMap66

    12:49 20/08/2010
    Chị Phương nấu nhiều món ngon quá :P
  • cutechick

    cutechick

    15:27 20/08/2010
    món này có màu sắc bắt mắt quá

Lần đầu ghé Bếp?

Đăng ký thành viên ngay hôm nay để chia sẻ món ăn và xuất hiện trên tạp chí BGĐ Close