• 31/08/2012 14:48 - 21663 lượt xem
• Thích | 2 yêu thích
• Chia sẻ
• 2 bình luận

Đầu bếp: songminh

songminh đã gửi 7 công thức món ăn & 6 bài blog

• trên 1 tiếng
• Hơi cầu kỳ
• 20.000

Anh bạn "xanh vỏ đỏ lòng" này không chỉ giúp giải khát mà còn chứa nhiều vitamin, chất chống ô-xy hóa tốt cho cơ thể. Lần naỳ mình sẽ làm món Granita dưa hấu. Đây là dạng kem đá bào có xuất xứ từ Italia, được làm từ trái cây, nước, đường. Granita dưa hấu, long lanh sắc đỏ, đẹp mắt, mát lòng.

Các bước thực hiện

1. 1

    

   Đun sôi đường và nước, khuấy tan đường. Để nước đường nguội.
   Xay nhuyễn dưa hấu và lá bạc hà, có thể lọc nếu không muốn lấy hạt
   Hoà tan hỗn hợp dưa hấu với nước đường, nước cốt chanh. Cho vào tô, cấp đông ở ngăn đá tủ lạnh khoảng 3-4 tiếng.
   Sau đó bỏ tô ra ngoài, lấy một chiếc nĩa cào thành dạng đá dăm.
   Cho vào tủ lạnh cấp đông khoảng 2-3 tiếng nữa. Lại bỏ ra, lấy nĩa cào.
   Cho vào tủ lạnh thêm 2-3 tiếng rồi bỏ ra nạo lần cuối.
   Lúc này đã hoàn thành các công đoạn làm granita. Granita sẽ có dạng những viên đá nhỏ, tơi xốp rời nhau. Cho ra cốc và trang trí

    

Các bài liên quan