Sữa chua: Thông tin hữu ích
Sữa chua là sữa được lên men bằng các loại vi khuẩn, có mùi vị thơm ngon, dễ tiêu hóa. Sữa chua có thể đặc, lỏng, dạng nguyên kem hay hoàn toàn không có chất béo, nguyên chất, có đường, có màu hoặc có mùi vị như hương vị trái cây...
Giá trị dinh dưỡng: Sữa chua ít béo chứa hơn 60-65 Kcal, 50-55 Kcal, sữa chua nguyên kem chứa 85-90 Kcal. Sữa chua trái cây nguyên kem chứa khoảng 115 Kcal, hay 120-150 Kcal. Các sản phẩm sữa chua khác chứa các giá trị dinh dưỡng tương tự.
Lưu ý: Sữa chua rất tốt cho sức khỏe vì giàu chất đạm và can xi. Sữa chua không chứa lactose, dễ tiêu hóa và do sữa chua có chứa vi khuẩn nên giúp đường ruột khỏe mạnh. Tuy nhiên, nên cẩn thận với các món sữa chua tráng miệng có trái cây, đường, hương vị..., chúng thường giàu đường và chất béo. Tốt nhất nên thêm vào một muỗng mứt hay mật ong vào sữa chua nguyên chất để có hương vị.
camtu
09:34 24/06/2010nhocnam
09:52 24/06/2010