THĂN CÁ NGỪ ĐẠI DƯƠNG CHẤM MUỐI KIẾN VÀNG

Thành phần chuẩn bị:

Thăn cá ngừ đại dương 1 kg

Muối kiến vàng 100gram

Rau ăn kèm: tía tô, lá mơ, húng quế

Gia vị: ớt xanh, mì chính, muối, knor, dầu ăn, sa tế

Cách chế biến:

Thăn cá ngừ rửa sạch, cắt khúc nhỏ, sau đó trộn đều với hỗn hợp gia vị: muối ớt xanh, mì chính, knor, dầu ăn... chờ khoảng 15 phút.

Tiếp đến, đặt nướng trên bế than hoặc bếp điện hoặc thiết bị điện khác, nhưng ngon nhất vẫn là bếp than hồng.

Thưởng thức món đặc sản này cần đồ chấm muối kiến vàng mới phù hợp. Muối kiến vàng sẽ làm giảm mùi tanh của cá. Món này vừa thưởng thức ngon nhất khi còn nóng, không nên để nguội khi dùng.

 

Các bài liên quan