Cơm rang thập cẩm
Cơm rang thập cẩm, theo cách gọi của người Miền Bắc, là một món mà bạn có thể chế biến bằng cách thêm vào nhiều loại nguyên liệu tùy theo sở thích. Công thức trên đây sẽ tạo cho món ăn một hương vị khác biệt.
Nguyên liệu
- 3 tô đầy cơm ( không nên nấu bằng gạo rẻo)
- 150g thịt bò
- 150g ngô ngọt ( đóng hộp)
- 100g đậu hà lan
- 10g cà-rốt
- 1 quả trứng
- 150g củ cải muối (có thể thay bằng kim chi)
- Hạt nêm, nước tương, bơ nhạt, hạt tiêu
Cách làm
- Thịt bò cắt mỏng, miếng nhỏ chừng 1 cm, ướp dầu ăn, 1 muỗng bột nêm, 1 muỗng nước tương, hạt tiêu, để khoảng 10 phút. ( Nếu dùng thịt bò ở Viêt Nam thì bạn có thể vắt thêm một ít nước dứa vào ướp cùng, vừa ngọt thịt, vừa tránh bị dai khi rang)
- Sau đó cho lên bếp xào sơ qua, bắc ra để riêng.
- Cà-rốt, củ cải muối, cắt sợi to, cắt khúc khoảng 1cm.
- Cơm cho vào chảo dầu nóng, đảo đều, chiên to lửa, một lúc thì cho thêm trứng, đậu hà lan, thêm bột nêm, nước tương cho vừa miệng, tiếp đó cho ngô, củ cải muối, thịt bò vào, đảo đều tay, đến khi nào thấy cơm và các nguyên liệu săn lại thì cho 1 thìa cà phê đây bơ vào đảo đều, bắc ra, ăn nóng.
Chúc các bạn ngon miệng với món cơm rang thập cẩm này nhé.
Cơm rang thập cẩm
Đăng lúc: 22:59, 28/04/2011
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.