Thịt ba rọi rim cuộn nấm – Điểm tựa
Vị đậm đà của những miếng thịt xông khói quyện cùng với vị ngọt của nấm kim châm làm món ăn thêm hấp dẫn
Nguyên liệu
- 1 gói Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona – Thịt rim (ram)
- 100g nấm kim châm
- 300g thịt ba rọi xông khói
- 20g rau quế
- 20g ớt Đà Lạt vàng
- 20g ớt Đà Lạt đỏ
- Dầu ăn
Cách làm
Thịt ba chỉ rim cuộn nấm
Sơ chế
- Nấm rửa sạch, để ráo
- Thịt ba rọi thái lát mỏng
- Ớt Đà Lạt tỉa tròn
- Rau quế rửa sạch, để ráo.
Thực hiện
- Ướp thịt ba rọi xông khói với 1 muỗng canh Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona – Thịt rim (ram), để khoảng 20 phút cho thấm.
- Trải lát thịt ba rọi ra mặt phẳng, cho nấm vào rồi cuộn chặt, đem áp chảo chín tới.
- Để nguyên thịt trong chảo, cho 2 muỗng canh Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona – Thịt rim (ram) còn lại và thêm 100ml nước vào rim, khi gần chín cho ớt Đà Lạt vào và đun đến khi có độ sánh vừa tới, tắt lửa.
- Cho món ăn ra đĩa, dùng kèm với rau quế.
Bí quyết
- Khi áp chảo bạn không cần cho quá nhiều dầu vì miếng thịt đã có mỡ sẵn và vặn lửa lớn để nấm không ra nước.
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.