Chả cá nhồi ớt rim gừng
Ớt có vị cay hăng tự nhiên, chả cá có vị dai ngọt và nước rim có hương thơm ngon sẽ kích thích vị giác của bạn
Nguyên liệu
- 1 gói Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona – Thịt rim (ram)
- 300g chả cá
- 8 quả ớt sừng
- 1 củ gừng
- 10g rau mầm
- 100ml nước
- 20g bột mì khô
- 1/3 muỗng cà-phê muối
- Dầu ăn
Cách làm
Chả cá nhồi ớt rim gừng
Sơ chế
- Chả cá quết nhuyễn
- Ớt sừng rửa sạch, rạch một đường, bỏ hạt
- Gừng bào mỏng, thái sợi nhuyễn
- Rau mầm rửa sạch.
Thực hiện
- Cho chả cá ướp với 1 muỗng canh Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona – Thịt rim (ram).
- Ớt trụng qua nước sôi để bớt hăng và nồng, sau đó nhồi chả cá vào ớt.
- Rắc bột mì, muối vào gừng rồi thả vàp chảo dầu chiên vàng.
- Cho ớt nhồi vào chảo ướp cùng 2 muỗng canh Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona – Thịt rim (ram) còn lại, để 30 phút cho thấm
- Sau đó cho 100ml nước vào, rim nhỏ lửa đến khi có độ sánh vừa phải.
- Cho ớt ra đĩa, dùng kèm rau mầm và gừng chiên giòn.
Bí quyết
- Món ăn có vẻ “xé lưỡi” nhưng thật ra loại ớt này không quá cay, đồng thời đã được chiên qua nên chỉ cần biết ăn cay một chút, bạn hoàn toàn có thể ăn được món này.
Chả cá nhồi ớt rim gừng
Mẹo vặt nhà bếp (QC)
Chia sẻ những Mẹo Vặt nhà bếp hữu ích và giúp tiết kiệm thời gian nấu nướng và cũng như bảo quản thức ăn tốt hơn.
Chia sẻ những Mẹo Vặt nhà bếp hữu ích và giúp tiết kiệm thời gian nấu nướng và cũng như bảo quản thức ăn tốt hơn.
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.