Cá nướng ngũ vị
Cá nướng là món ăn hấp dẫn, thơm ngon, vị ngọt. Sau khi thưởng thức, hương vị của nó như vẫn lưu giữ nơi đầu lưỡi
Nguyên liệu
- 1 gói Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona – Thịt nướng ngũ vị
- 400g cá lóc phi-lê
- 50g giò sống
- 50g mỡ chài
- 50g bột mì khô
- 10g rau ôm
- 20g củ cải
- 20g cà-rốt
- 1 muỗng canh giấm
- ½ muỗng canh đường
- Dầu ăn
Cách làm
Cá nướng ngũ vị
Sơ chế
- Cá lóc lạng từng lát có độ dày khoảng 5cm, rửa sạch
- Mỡ chài làm sạch
- Rau ôm rửa sạch, để ráo
- Cà-rốt, củ cải rửa sạch, tỉa tròn
- Hòa đường vào giấm.
Thực hiện
- Trải lát cá trên mặt phẳng, quết giò sống, rắc bội mì khô lên, cuộn lại rồi bọc mỡ chài sau đó dùng cọ quết 2 muỗng canh Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona – Thịt nướng ngũ vị, để khoảng 20 phút.
- Than hồng, cho cá lên vỉ nướng chín vàng, thỉnh thoảng dùng cọ quết tiếp Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona – Thịt nướng ngũ vị còn sót lại để cá thấm đều.
- Củ cải và cà rốt ngâm giấm, đường.
- Cá nguội thái miếng vừa ăn dùng chấm kèm với Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona – Thịt nướng ngũ vị còn lại.
- Ăn kèm cá với rau ôm, cà-rốt và củ cải ngâm chua.
Bí quyết
- Bạn nên phết một lớp dầu ăn để chống dính cho vỉ nướng.
- Dùng chung với nước chấm Thủy Ngư cho món ăn thêm đậm đà.
Mẹo vặt nhà bếp (QC)
Chia sẻ những Mẹo Vặt nhà bếp hữu ích và giúp tiết kiệm thời gian nấu nướng và cũng như bảo quản thức ăn tốt hơn.
Chia sẻ những Mẹo Vặt nhà bếp hữu ích và giúp tiết kiệm thời gian nấu nướng và cũng như bảo quản thức ăn tốt hơn.
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.