Hoành thánh cuốn cá hồi
Lớp vỏ ngoài vàng giòn rất kích thích vị giác, cắn ngập răng lại nghe mùi kem thơm dâng đầy trong miệng cùng thịt cá hồi ngọt và béo. Đây là món cuốn sẽ “bắt” bạn phải vào bếp mỗi tuần cho cả nhà thưởng thức!
Nguyên liệu
- 150g cá hồi
- 40g nấm rơm
- 40g hành tây
- 80ml whipping cream
- 20g parmesan phô – mai
- 20g bột mì
- 50g bơ
- 10 miếng hoành thánh
- Ít bắp Mỹ
- Muối, tiêu, hạt nêm
- Dầu ăn
Cách làm
- Cá hồi bỏ da, lấy phần thịt phi-lê cắt miếng vừa với ½ chiều dài của miếng hoành thánh.
- Nấm rơm, bắp Mỹ luộc sơ cắt hạt lựu.
- Hành tây cắt hạt lựu.
- Bột mì nướng vàng, trộn cùng với bơ cho hơi sệt lại.
- Cho dầu ăn vào chảo, dầu nóng cho ít hành tây, nấm rơm, bắp vào xào chung cho thơm rồi cho Whipping crem vào, nêm chút hạt nêm, muối, tiêu cho vừa ăn rồi sau đó cho chút bột mì, trộn bơ cho sốt hơi sệt lại, cho tiếp phô-mai vào.
- Trải lá hoành thánh ra thớt, múc ít sốt kem, nấm, bắp vào, đặt miếng cá hồi vào giữa, gói lại theo hình dáng tùy thích, làm lần lượt cho đến hết.
- Chảo nóng cho ít dầu ăn vào, cho từng cuốn hoành thánh vào chiên giòn.
- Cá vừa chín, vỏ ngoài vừa vàng là được.
- Mẹo vặt: Có thể ăn kèm khoai tây chiên nếu thích.
Chúc các bạn ngon miệng với món hoành thánh cuốn cá hồi này nhé.
Hoành thánh cuốn cá hồi
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.