Cocktail cua sốt cà chua
Cocktail cua sốt cà chua là món ăn thơm ngon, độc đáo và hấp dẫn với sự kết hợp giữa cua chắc thịt, ngon ngọt hòa quyện cùng sốt cà chua cay thật thu hút .
Nguyên liệu
- Cua
- Nước đá bi nhỏ
- Hành tím, hành tây, cần tây, ngò rí
- Gừng, bơ, cà chua, chanh
- Nước sốt cà chua (ketchup)
Cách làm
- Cua luộc với hành tây cắt miếng dày, thêm chút gừng (đã bỏ vỏ và đập dập) để khử mùi tanh.
- Cua chín lột lấy thịt càng cua và thân cua.
- Hành tím băm nhuyễn, ngò rí, ớt trái trái cắt nhuyễn.
- Cọng cần tây tước bỏ vỏ, cà chua (bỏ hạt) ngâm vào đá lạnh cắt hạt để riêng.
- Quả bơ cắt hạt lựu để riêng.
- Lấy thêm cà chua cắt miếng cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn với nước đá bi nhỏ.
- Lượt 1 lần qua rổ, cho vào tô và nêm nếm ketchup để tạo màu cùng nước cốt chanh, 1 tí muối, 1 tí bột Knorr.
- Nêm nếm sao cho vừa có độ chua vừa, độ ngọt và độ mặn thật nhẹ thanh.
- Cho tất cả rau củ, gia vị đã cắt trộn thành hỗn hợp đều vào ly cocktail. Rót sốt cà chua đã nêm nếm vào ly, cho càng cua lên trên.
- Trang trí 1 lát cà chua và lá cần tây lên miệng ly (lưu ý: luôn giữ độ lạnh ly cocktail để rau củ được giòn).
Chúc các bạn ngon miệng với món cocktail cua sốt cà chua này nhé .
Cocktail cua sốt cà chua
Đăng lúc: 15:53, 17/10/2013
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.