Bao tử cá sốt nấm

Love 0

9 bình luận

Lưu vào yêu thích

Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.

Món bao tử giòn giòn kèm với món xốt nấm thơm lừng mùi nấm rơm và có vị chua nhẹ, một sự kết hợp mới mẻ và độc đáo.

Nguyên liệu

Cách làm

BAO TỬ CÁ XỐT NẤM 1

BAO TỬ CÁ XỐT NẤM 2

Khi thơm hơi tái lại, thêm nước ép thơm, nêm : hạt nêm, 1 ít nước tương, tương ớt, tương cà, dầu hào, tiêu, 1 ít giấm.
Sao có vị chua mặn ngọt là được.

BAO TỬ CÁ XỐT NẤM 3

BAO TỬ CÁ XỐT NẤM 4

Nước sốt này dùng rưới lên một số món chiên như tôm lăn bột, mực chiên xù, hay các món áp chảo như bò beefsteak, bò chiên xù đầu hợp.
Món sốt có vị thơm của nấm rơm và vị chua nhẹ của thơm sẽ tạo cảm giác ngon miệng và bớt ngán hơn cho các món chiên trong dầu mỡ.
Cách bảo quản : bảo quản trong tủ đông, khi dùng có thể rả đá và làm nóng lại là có thể sử dụng được ngay.
Bao tử cá : chà sát với muối và 1 ít giấm để hết nhớt, rửa sạch, để ráo.
Ướp với 1 ít hạt nêm và tiêu.

BAO TỬ CÁ XỐT NẤM 5

Cà rốt, khoai tây: bào vỏ, cắt khúc vừa ăn.
Đậu rồng : bỏ cạnh, tước bỏ gân, cắt khúc vừa ăn.
Đem 3 loại rau củ luộc qua nước sôi có thêm 1 ít muối, rớt ra cho ngay vào nước đá để giữ màu tự nhiên, để ráo.
Áp chảo với 1 ít muối .

BAO TỬ CÁ XỐT NẤM 6

Bao tử sau khi ngấm, gạt bỏ bớt gia vị, áo qua 1 lớp bột mì, chiên ngập trong dầu nóng và để lửa lớn.
Khi bao tử vàng đều vớt ra để ráo.

BAO TỬ CÁ XỐT NẤM 7
BAO TỬ CÁ XỐT NẤM 8

Xếp bao tử, các loại rau củ ra dĩa, làm nóng lại nước rốt và rưới đều lên tất cả.
Dùng nóng với bánh mì và muối tiêu chanh.

BAO TỬ CÁ XỐT NẤM 12

BAO TỬ CÁ XỐT NẤM 11

BAO TỬ CÁ XỐT NẤM 10

BAO TỬ CÁ XỐT NẤM 9

Chúc các bạn ngon miệng với món bao tử cá sốt nấm này nhé.

Đăng lúc: 18:09, 24/03/2011

mrbartender

91 món ăn Điểm tích lũy: 347

Xem thêm

Bạn có công thức món ăn ngon?

Love 0

Từ khóa: bao tu ca ngon bao tu ca sot nam cach nau bao tu ca

Bình luận 9 bình luận