Quảng cáo
Tôm sốt me kiểu Thái
Những con tôm được chiên vàng ươm và giòn rụm, có sớ thịt chắc, dai và ngọt. được rưới thêm một lớp sốt me chua ngọt ngon tuyệt! Thưởng thức tôm với cơm nóng trong những ngày mưa thật đáng nhớ!
Nguyên liệu
- 200g tôm sú
- 100g bột năng
- 50g me vắt
- 50g đường, thốt nốt
- 10g hành phi
- 1/2 muỗng cà-phê muối, ngò tây, dầu ăn
Cách làm
- Tôm rửa sạch, bỏ đầu, chẻ bụng tôm, lấy chỉ đen, để ráo nước.
- Cho bột áo ra đĩa.
- Cầm đuôi tôm, lăn bụng tôm qua bột áo.
- Ngò tây rửa sạch.
- Me ngâm trong 100ml nước lọc.
- Đun nóng chảo, cho khoảng 3 muỗng súp dầu ăn vào, thả từng con tôm vào chiên, vặn nhỏ lửa.
- Tôm ngã màu vàng, có độ giòn, vớt tôm ra, để ráo giấy thấm dầu.
Sốt me:
- Me lọc qua ray bỏ phần xác.
- Đun sôi nước me với đường, muối đun trên lửa nhỏ khoảng 10 phút, tắt bếp.
- Rưới phần sốt lên tôm vừa chiên giòn.
Tôm sốt me kiểu Thái
Chúc các bạn ngon miệng với món tôm sốt me kiểu Thái này nhé.
Đăng lúc:
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.