Quảng cáo
Cá lòng tong rim me
Cá lòng tong là loại thực phẩm phổ biến, giàu chất dinh dưỡng lại dễ dàng chế biến. Với hương vị chua chua của me sẽ đem lại cho món cá vị ngon và lạ.
Nguyên liệu
- 120g cá lòng tong
- 150g me vắt
- 30g hành tím
- 20g tỏi
- Nước mắm
- Tương ớt
- Đường
- Muối tiêu
Cách làm
Cá lòng tong rim me
- Cá lòng tong làm sạch và lau thật khô.
- Cho me vào bát nước, dằm rồi đem lọc lấy nước cốt.
- Hành tím và tỏi đem xay nhuyễn.
- Làm sốt me: Hòa tan 3 muỗng súp nước mắm, 2 muỗng súp tương ớt, 6 muỗng súp đường và 10 muỗng súp nước cốt me.
- Chảo dầu nóng, phi thơm tỏi và hành tím.
- Rim cá với sốt đến khi có độ sệt. Thêm ít hành lá, ớt sừng cắt nhuyễn vào.
- Để món cá lòng tong rim me ngon, bạn chú ý canh lửa nhỏ để tạo độ sền sệt vừa phải.
- Dùng nóng với cơm trắng.
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.