Canh thịt bò cuộn nấm kim châm
Những hôm tiết trời se lạnh mà cả gia đình ngồi quây quần bên mâm cơm, cùng xì sụp thưởng thức bát canh nóng ngon ngọt thì còn gì đầm ấm hơn.
Nguyên liệu
- 1 túi nấm kim châm
- 200g thịt thăn bò
- 2 miếng đậu hũ
- Hành lá
- 1/2 củ cà-rốt
- Nước xương
Cách làm
- Nấm kim châm rửa sạch, để ráo.
- Thịt bò đem bỏ ngăn đá cho cứng khoảng 50% (dễ thái hơn) đem ra cắt lát mỏng, to bản.
- Trải miếng thịt bò ra, cho nấm vào cuộn chặt, dùng hành lá chần qua nước sôi buộc cho đẹp (không cần buộc cũng được vì thịt bò đang ở dạng đá, cuốn là dính chặt vào nhau ngay, không sợ bung)
- Đun sôi nước dùng, thả cà-rốt, rồi đến đậu hũ cắt nhỏ vào, nêm nếm vừa miệng.
- Đợi nước sôi bùng thì thả thịt bò đã cuốn nấm vào rồi bắc nồi ra ngay. Có thể rắc thêm ít hành, ngò, tiêu.
- Canh thịt bò cuộn nấm kim châm dùng nóng!
Canh thịt bò cuộn nắm kim châm
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.