Cá hồi kho tộ
Trong bữa cơm gia đình có thêm món cá kho tộ như thế này là quá tuyệt. Cách kho cá cũng không quá cầu kỳ nhưng lại rất chất lượng nhé. Mới các bạn tham khảo cách làm mình chia sẻ.
Nguyên liệu
- 3 lát cá hồi
- 1 nhánh hành lá cắt nhỏ
- 250ml nước dừa tươi
- Nước mắm, muối, hạt nêm, đường nâu, tiêu, tỏi băm, hành lá băm nhỏ.
Cách làm
Cá hồi kho tộ
- Cá rửa sạch. Ướp vào cá 1 muỗng cà-phê tỏi băm, 2 muỗng cà-phê hành lá, ½ muỗng cà-phê tiêu, 4 muỗng cà-phê nước mắm, 1 muỗng cà-phê đường nâu trộn đều để 15 phút cho cá thấm gia vị.
- Bắc nồi lên bếp cho vào 1 muỗng súp dầu, 2 muỗng cà-phê đường nâu. Lấy đũa khuấy đếu, khi thấy đướng tan có màu cánh dán thì cho từng miếng cá vào kho 1-2 phút trở mặt cá trước khi cho nước cốt dừa vào đậy nắp kho lửa nhỏ.
- Kho khoảng 20 phút thì nước cá hơi sệt, lúc này bạn nêm nếm lại cho vừa khẩu vị là tắt bếp. Trước khi tắt bếp bạn cho thêm chút tiêu cho thơm.
Trình bày
- Cho cá hồi kho tộ ra dĩa, bên trên rắc ít hành lá cắt nhỏ và vài miếng ớt.
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.