Chả bắp cốt dừa nướng 3 Số điểm mỗi món ăn đạt khi được thành viên tạo ra, bình luận, yêu thích, chia sẻ.

23/11/2012 16:10 - 7494 lượt xem
Thích | 0 yêu thích
Chia sẻ
0 bình luận

Đầu bếp: bepgiadinh

Trở thành fan của BGĐ trên Facebook tại www.facebook.com/bepgiadinh ♥

bepgiadinh đã gửi 91 công thức món ăn & 287 bài blog

bạn đã thêm 3 công thức món ăn vào sổ tay

dưới 1 tiếng
Hơi cầu kỳ
100.000đ

Nguyên liệu

200 gr thịt heo xay
200 gr giò sống
100 gr bắp bào
¼ lon nước cốt dừa Wonderfarm
Hành lá, ngò rí, tỏi
Đường, hạt nêm

(BGĐ) - Vị thơm của bắp, nước cốt dừa lan tỏa trên từng viên chả sau khi nướng. Món chả bắp với sự kết hợp tuyệt vời của nước cốt dừa béo ngậy, dai dai của thịt, lựt xựt của bắp tươi hấp dẫn cả nhà.

Các bước thực hiện

1

Hành lá, ngò rí bỏ gốc, rửa sạch, để ráo, xắt nhuyễn.Cho bắp bào, thịt xay, giò sống vào một thau nhỏ, trộn đều hỗn hợp.

Ướp phần bắp, thịt, giò sống với 5 muỗng canh nước cốt dừa Wonderfarm, hành lá, ngò rí xắt nhuyễn và ¼ muỗng cà phê hạt nêm, chút đường. Trộn đều hỗn hợp. Sau đó vo thành từng viên nhỏ.

Dùng xiên xiên từng viên lại với nhau rồi cho vào lò vi sóng nướng chín. Chả bắp chín bày ra đĩa trang trí, thưởng thức kèm với sốt.
2

Sốt:

Bắc 1 cái chảo nhỏ, làm nóng chảo, rưới ít dầu ăn, cho tỏi vào phi thơm. Cho 4 muỗng canh nước tương, 3 muỗng canh nước cốt dừa, ít đường, hạt nêm, ¼ chén nước lọc, 1 muỗng canh bột năng, đun hỗn hợp đến khi hơi sệt, tắt bếp.

Thực hiện: Hoàng Phúc

Ảnh: HT STUDIO

Theo Tạp chí Bếp Gia Đình số 24 - www.wonderfarmonline.com