Bánh Maledeline

Đầu bếp: nguyetamuro

Vua đầu bếp

Could you know my name? If I saw you in heaven...

bạn đã thêm 17 công thức món ăn vào sổ tay

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu	Số lượng	Đơn vị
Bột mì	150	gr
Bơ	100	gr
bột nở	1	muỗng cà phê
Trứng gà	2	cái
Lòng đỏ trứng	1	cái
Đường, vani, khuôn bánh, giấy nến

Chiếc bánh mềm thơm, hấp dẫn mà rất dễ làm. Các mẹ hãy trổ tài đổi món cho bé.

1

1. Quay nóng chảy bơ trong lò vi sóng hoặc hấp cách thủy. Trộn bột mì với bột nở, rây kỹ. Đánh tan trứng, đường và vani trong một tô khác. Sau đó, đổ bột mì vào nhào kỹ. Cho thêm bơ, dùng phới lồng khuấy đều. Bọc tô bột lại và để lạnh ít nhất là 4 giờ hoặc qua đêm.
2

2. Làm nóng sẵn lò nướng ở 200ºC, bôi đều một lớp bơ lạnh vào lòng khuôn bánh, đổ bột vào. Lưu ý, bạn không nên đổ bột quá đầy khuôn vì khi nướng bánh sẽ nở. Sau đó, đem nướng chừng 10-15 phút là bánh chín.

Theo tạp chí Bếp Gia Đình số 20 -27.09.2012