Tạm biệt giao diện cũ - Yêu Bếp Gia Đình giới thiệu phiên bản hoàn toàn mới KHÁM PHÁ NGAY >
Đăng nhập  hoặc  Đăng ký thành viên
saokhue
Đầu bếp: saokhue

saokhue đã gửi 4 công thức món ăn & 8 bài blog

Mẹo làm dấm ớt ngon Tham khảo mẹo nhỏ dưới đây để có hũ ớt ngâm dấm thơm ngon bạn nhé



Chọn và sơ chế ớt

Khi ngâm dấm ớt, nên chọn những trái còn tươi, chưa rụng cuống, không bị dập hay vỏ ngoài bị sần sùi. Ớt làm sạch, rửa bằng nước muối pha loãng, vớt ra rổ, để ráo rồi cho vào hũ thủy tinh.

Tùy theo nhu cầu bạn có thể ngâm ớt nguyên trái, cắt lát mỏng hay xay nhuyễn.



Hũ thủy tinh

Hũ thủy tinh phải được rửa sạch, và lau khô trước khi ngâm ớt. Với ớt trái ngâm, khi xếp vào hũ bạn nhớ nhẹ tay (để ớt không bị dập) thì nước ngâm mới trong và đẹp.


Dấm ngâm


Ngon nhất vẫn là dùng dấm nuôi (dấm nhà) để ngâm. Dấm đem nấu với đường (1 lít dấm sử dụng 500 gr đường) để nguội. Rót dấm đường vào hũ thủy tinh ngập mặt ớt, ngâm ớt 3 - 5 ngày là dùng được.

Tùy theo sở thích (ăn chua hay ngọt) mà có thể tăng giảm lượng dấm, đường.
(st)
Thích ·  Chia sẻ  
Có tổng cộng 0 bình luận

thành viên nổi bật

  • thuthuy06
    thuthuy06

    47924

    Bài viết: 286

  • JunLee
    JunLee

    17402

    Bài viết: 94

  • JoeKing
    JoeKing

    1944

    Bài viết: 27

 
 
 
--00 MARRY NETWORK 00--

Marry.vn | Cộng đồng cưới tại Việt Nam

MarryBaby.vn | Trang thông tin mẹ và bé

yeuBepgiadinh.com | Cộng đồng đầu bếp mở

 

Elle.vn | Thế giới thời trang

WomensHealthvn.com | Phụ nữ khỏe đẹp