Bánh Bread & Butter Pudding
Món pudding nóng ấm rất thơm, rất ngậy, rất béo và rất dễ…gây nghiện và công thức làm thì cực kì dễ. Mọi người hãy cùng thử thực hiện nhé.
Nguyên liệu
- 2-3 ổ bánh mỳ baguette
- 125g bơ đun chảy
- 100ml kem tươi (whipping cream)
- 300ml sữa tươi (có thể thay bằng kem tươi nếu thích béo hơn)
- 3 trứng gà
- 100g đường cát
- 1/8 muỗng cà-phê tinh chất vanilla (vanilla extract)
Dụng cụ
- Lò nướng
Cách làm
- Bánh mì baguette xẻ thành những miếng nhỏ, dày vừa phải.
- Đun chảy bơ và phết lên bánh mì.
- Sau đó nướng ở 175 độ C trong vòng 10 phút.
- Lấy ra xếp vào khuôn loaf hoặc khay thuỷ tinh chịu nhiệt. Có thể xếp bánh mì chồng lên nhau nếu khuôn nhỏ.
- Kem tươi và sữa, trứng gà, đường và vanilla quậy đều trong thố cho đến khi tan hết đường.
- Lọc qua rây cho mịn, sau đó đổ hỗn hợp lỏng này vào khuôn loaf hoặc khay thuỷ tinh chịu nhiệt đã xếp bánh mì.
- Nướng ở 200 độ C trong vòng 30-40 phút.
- Thân bánh thấy không dính tăm là bánh chín.
Bánh Bread & Butter Pudding
- Nếu thích có vị chocolate thì dùng thêm 200g chocolate đun chảy cho vào hỗn hợp trứng sữa là sẽ có món Hot Chocolate Bread & Butter pudding.
- Bánh này khi được phục vụ tại quầy buffet thường được giữ nóng nên khi làm tại nhà xong.
- Ngon nhất là khi dùng bánh lúc nóng ấm sau khi lấy ra khỏi lò được khoảng 20-30 phút.
- Nếu ăn không hết trữ trong tủ lạnh, trước khi ăn có thể hấp cách thuỷ một chút lại cho nóng ấm là được.
Chúc các bạn ngon miệng với món bánh Bread & Butter Pudding nhé.
Đăng lúc:
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.
Món này mọi người làm nên cắt xéo và mỏng hơn chút nữa, nhưng đừng quá mỏng.
Mà hình như recipe này chưa có pudding nhỉ :(
Món này ăn ngon nhất khi được để lạnh. Pudding thì làm trước vài ngày.
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.