Bếp gia đình

NGHÊU KHO TIÊU

phanthuyvananh's picture
Đầu bếp: phanthuyvananh

Nấu ăn giỏi

cám ơn smallkitchen nhiều ,chúc em tuầ mới vui vẻ nick yh của chị nè vananhphanthuy@yahoo.com ...

phanthuyvananh đã gửi 21 công thức món ăn & 5 bài blog

bạn đã thêm 0 công thức món ăn vào sổ tay

  • dưới 15 phút
  • Đơn giản
  • 30 NGÀN
  • CAO

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
300gr thịt nghêu,rữa sạch để ráo.
100gr mỡ gáy,rữa sạch cắt miếng nhỏ.
hành lá rữa sạch thái khúc
1 củ tỏi nhỏ băm nhuyễn,vài quả ớt tươi bằm nhỏ.
gia vị:nước mắm,hạt nêm,tiêu ,đường,dầu ăn.
1 ít ớt bột .

NGHÊU SAU KHI KHO THÌ THÂM GIA VỊ,KHÔ VÀ MỀM.THỊT NGHÊU KHI ĂN THÌ KHÔNG DAI MÀ CÒN NGỌT NỮA ,DÙNG CHUNG VỚI CƠM NÓNG RẤT NGON.

Chế biến

  1. 1
    1: Cho mỡ gáy vào nồi,đun nóng,đảo đêu cho đến khi ra nước mỡ.giữ lại phần tép mỡ trong nồi.
    2: Cho nghêu vào nồi mỡ,cho dọc hành cắt nhỏ,cho tỏi vào phi thơm.ớt bột,ớt tươi,nước mắm.hạt nêm,tiêu ,đường,chút dầu ăn vào,kho vơpi1 lữa lớn ,khoảng 5 phút cho thấm gia vị ,sau đó để nhỏ lữa kho thên 10 phút nữa cho thấm gia vị.
    3:Rưới thêm nước mỡ,rắc tiêu nhắc xuống
      
     Múc ra dĩa để vài cọng ngò lên trên cho đẹp ,dùng chung với cơm nóng rất ngon.

Có 2 bài bình luận. Bạn có muốn tham gia không?

  • izabenlapham's picture

    izabenlapham

    20:08 24/09/2010
    Chà chà, món này mới nhé! Trông ảnh là hấp dẫn rồi! Món này mà ăn và mùa lạnh với cơm nóng thì không còn gì bằng!
  • phanthuyvananh's picture

    phanthuyvananh

    00:25 27/09/2010
    uh,món này ăn cơm ngon lam đó