Bếp gia đình

Gà ác tiềm ngũ quả

thuthuy06
Đầu bếp: thuthuy06

Chuyên gia nấu ăn

"chỉ thích nấu ăn ngon thôi không muốn ăn ngon nữa...béo quá rồi"

thuthuy06 đã gửi 137 công thức món ăn & 59 bài blog

bạn đã thêm 14 công thức món ăn vào sổ tay

gà ác tiềm
  • dưới 1 tiếng
  • Hơi cầu kỳ
  • 75.000đ
  • 350 kcal

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
Gà ác 1 con
Bạch quả 5 trái
Táo tầu 3 trái
Củ năng 3 củ
Hạt sen 7 hạt
Nấm tuyết 1 nấm nhỏ
Tỏi 1 củ
Muối, đường, nước tương

Không chỉ để phục hồi sức khỏe sau những căng thẳng, món gà ác tiềm với thịt gà mềm lụn và nước hầm ngọt lừ còn mang đến một tinh thần thư thái cho chị em.

Các bước thực hiện

  1. 1
    Gà ác rửa sạch. Táo tàu, củ năng, kỉ tử, hạt sen xả sơ trong nước lạnh. Nấm tuyết ngâm nở, xắt nhuyễn. Tỏi lột vỏ, bằm nhuyễn. Cho gà vào thố đất, ướp với tỏi, muối, nước tương cho thấm.
  2. 2
    Xếp gà vào nồi, xếp các loại hạt và nguyên liệu vào, đổ nước xâm xấp, dùng giấy bạc đậy nắp, tiềm khoảng 2 giờ, dùng đũa xiên qua thấy gà mềm là được. Hầm thêm một lúc thấy bạch quả nở mềm, nêm lại chút gia vị cho vừa ăn. Thả nấm tuyết vào. Múc gà ra đĩa, dùng nước làm xúp.

Các bài liên quan