Hủ tiếu bò kho ấm bụng cho bữa sáng

pemyluvsuju
Đầu bếp: pemyluvsuju

Đầu bếp tài năng

Đã là 1 E.L.F thì cả đời vẫn sẽ là E.L.F

pemyluvsuju đã gửi 27 công thức món ăn & 1 bài blog

bạn đã thêm 17 công thức món ăn vào sổ tay

Hủ tiếu bò kho ấm bụng cho bữa sáng
  • dưới 15 phút
  • Đơn giản
  • 200.000

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
Các bạn xem bên dưới nhé ^^

Một buổi sáng đủ chất mà không cầu kì. Miếng thịt mềm, lẫn những phần gân béo ngậy. Những sợi hủ tiếu quyện cùng nước dùng ngọt thơm. Chao ôi! Ngon không kém ngoài hàng nhé.

Các bước thực hiện

  1. 1

     - 500g thịt bò (dùng bò nạm có gân sẽ ngon hơnói bột 

    - 1 gói bột gia vị bò kho, 1 gói bò kho dầuủ 

    - 2 củ cà rốt

    - 1 trái dừa xiêm

    - 1 củ Hành tây

    - 2 M cà chua cô đặc

    - Vài tép tỏi

    - Sả cây

    - Giá sống, rau thơm ăn kèm

    - Giuia vị

  2. 2

    - Thịt bò rửa với nước muối cho sạch, cắt khối vuông vừa ăn, ướp vào bò 1 M tỏi băm, 1gói bột bò kho, 1M muối, 1/2 m cafe bột ngọt . Để thấm khoảng 2 tiếng.

    - Cà rốt, rửa saach gọt vỏ, tỉa hoa, cắt khúc khoảng 3cm. Rau thơm, giá sống rửa sạch, để ráo. Hành lá cắt nhuyễn, hẹ cắt khúc 5 phân.

     

  3. 3

    - Thịt sau khi uớp, xào cùng tỏi băm, hành tây xắt múi cau, thêm 2 muỗng súp cà cô đặc, xào thật săn. Châm từ từ 1,5l nước cùng 1 trái dừa xiêm . Tráng nước đều lấy phần bột ướp còn sót khi ướp thịt, hco tất cả  vào nồi áp  suất, thêm khoảng 3 cây sả đập dập hầm đến khi thấy thịt mềm, cho cà rốt vào khoảng 10-20' cho cà rốt chín. Cho 1 gói bò kho dầu  vào,vớt bò xác sả. Nêm lại cùng 1M muối, ít bột ngọt, thêm ít nước mắm cho dậy mùi.Thưởng thức

    - Hủ tiếu trụng chín, rắc hành, tiêu, chan nước bò kho vào . Chần hẹ,giá hco vào hủ tiếu, ăn kèm rau thơm, muối tiêu chanh.

    - Hay thưởng thức vs bánh mì cũng ngon nhỉ

     

Các bài liên quan

Có 4 bài bình luận. Bạn có muốn tham gia không?

  • bepgiadinh

    bepgiadinh

    09:06 24/07/2012

    Ngon quá! Đi ăn sáng thôi ^o^

  • pemyluvsuju

    pemyluvsuju

    09:10 24/07/2012

    Chị chưa ăn sáng àk. Em cũng hcưa ăn j hết, cái bao tử dag rên. hichic T_T

  • emilylu

    emilylu

    13:21 25/07/2012
    cho 1 tô
  • emilylu

    emilylu

    13:21 25/07/2012
    cho 1 tô