Lươn có thể được dùng làm nguyên liệu của các món ăn được ưa chuộng như: cháo lươn, miến lươn, lẩu lươn, chuối om lươn... Đặc biệt, món súp lươn vô cùng bổ dưỡng và được sử dụng nhiều như là món khai vị. Cách nấu cũng rất đơn giản.

Nguyên liệu:
- 200gr lươn, 300gr xương lợn, 20gr nấm hương.
- 10gr nấm mèo (mộc nhĩ), 1 thìa cà phê bột năng.
- 10gr gừng tươi, bột nêm, muối, tiêu, rau răm.

Thực hiện:
- Rửa sạch lươn, luộc chín với gừng, lấy ra, lột bỏ da, thái miếng nhỏ.
- Ngâm mềm nấm hương, nấm mèo, thái sợi nhuyễn.
- Hầm xương để lấy nước dùng, nêm gia vị vừa ăn.
- Cho nấm hương, nấm mèo, thịt lươn vào đảo nhẹ tay.
- Cho chút bột năng pha loãng vào súp để tạo độ sánh.

---------------------------------------------------------------------------------------------------
Vui lòng liên hệ để chúng tôi tư vấn kỹ hơn:
Hotline: 0975.235.235 để được chuẩn bị tốt nhất cho Quý khách.
Đặc biệt nhà hàng Thế Giới Nghiêng nhận làm tiệc cưới - tiệc sinh nhật - nấu cỗ tại nhà chuyên nghiệp.
Đ/c: Nhà hàng Thế Giới Nghiêng 23 độ 5
235 Lê Đức Thọ - Mỹ Đình - Từ Liêm - HN
235 Mễ Trì Hạ - Mễ Trì - Từ Liêm - HN




Nhà hàng Thế Giới Nghiêng rất hân hạnh được đón tiếp Quý khách!

Các bài liên quan