• 19/05/2012 23:19 - 17885 lượt xem
• Thích | 9 yêu thích
• Chia sẻ
• 0 bình luận

Đầu bếp: emily604

Không phải 9x là vụng về, là không biết lăn vào bếp đâu nhé ^^

emily604 đã gửi 15 công thức món ăn & 0 bài blog

bạn đã thêm 12 công thức món ăn vào sổ tay

• dưới 15 phút
• Đơn giản

Hãy dành tặng cho người thương yêu của bạn bằng chiếc bánh trái tim "ẩn nấp" ngọt ngào này nhé

Các bước thực hiện

1. 1

   Công thức sau làm được khoảng 15cupcakes cỡ vừa

   - 2 quả trứng 
   - 100g bơ
   - 100g bột mì 
   - 20g bột bắp
   - 90-110g ( đường tùy thích bánh ngọt nhiều hay ít nhé )
   - 40ml sữa 
   - 1tsp baking powder
   - 1/4 tsp baking soda
   - 1/8 tsp muối
   - 1tsp vanilla extract

   Bột mì + (bột cacao/ trà xanh) + bột bắp + baking powder + baking soda + muối rây mịn

   Đánh bông bơ với đường rồi cho lần lượt từng trứng vào đánh tan ở nấc nhỏ ( sau khi cho quả trứng thứ 1 thì cho 1tbsp bột đã rây vào sẽ hạn chế bơ và trứng bị tách ra, hỗn hợp sẽ quyện đều hơn ). Cho vani vào

   
   Bột và sữa chia làm 3 lần trộn nhẹ nhàng, tránh trộn quá lâu làm bánh bị chai. 

   

    

   PHẦN TRÁI TIM ĐỎ BÊN TRONG : Các bạn chia đôi công thức ở trên, cho vào thêm 10g bột cacao và một ít phẩm màu đỏ. Sau khi trộn bột xong, dàn bột phẳng ra khuôn, nướng khoảng 10 phút là bánh chín, để bánh nguội sau đó dùng cutter trái tim cắt bột nhé

   Lót cup giấy mỏng vào khuôn, cho 1 ít bột vào, sau đó đặt miếng bánh trái tim đỏ đã được cắt vào. Chú ý dựng đứng miếng tim lên nhé. Cuối cùng đổ bột phủ kín miếng trái tim. Các bạn yên tâm là khi bánh nở, sẽ không phủ kín miếng tim đâu nhé, vẫn sẽ còn 1 cái "gờ" đủ để các bạn biết sẽ cắt bánh ở đâu

   Bật nóng lò trước 10 phút. Nướng 175 độ trong khoảng 20 phút là bánh chín

   

   

Các bài liên quan