Bếp gia đình

Nấm đông cô nhồi hải sản

camtu's picture
Đầu bếp: camtu Gửi ngày 17:11 27/04/2010
  • dưới 30 phút
  • Đơn giản
  • 30,000đ
  • 200 kcal
Nấm đông cô nhồi hải sản

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
Tôm nõn tươi 100 gr
Mực tươi 100 gr
Nấm đông cô tươi (loại vừa) 12 cây
Hành tím 2 củ
Rượu nấu 1 muỗng cà phê
Lòng trắng trứng 1 lòng trắng
Rau thì là xắt nhỏ, hạt nêm, tiêu

Mùi thơm của nấm quyện đều với vị ngọt của hải sản khiến cho mọi người trong gia đình bạn hẳn phải trầm trồ và thích thú.

Chế biến

  1. 1
    Nấm đông cô ngâm rửa sạch, bỏ chân. Rau thì là bỏ gốc, ngâm, rửa sạch, xắt nhỏ. Lòng trắng trứng đánh tan với ít hạt nêm. Hành tím lột bỏ vỏ, bằm nhỏ.
  2. 2
    Tôm, mực sơ chế sạch, xắt nhỏ, ướp đều với ít hạt nêm cho vào cối xay nhuyễn. Trộn đều thịt tôm mực với hành khô, thì là, lòng trắng trứng, quết cho hỗn hợp nhuyễn.
  3. 3
    Nhồi hỗn hợp tôm vào lòng của mỗi chiếc nấm đông cô, bày ra đĩa, bọc giấy bảo quản, cho vào lò vi sóng, đặt chế độ Micro khoảng 4 phút là tôm chín. Ăn nóng, chấm nước tương nếu thích.

Có 1 bài bình luận. Bạn có muốn tham gia không?

  • thamhoai's picture

    thamhoai

    16:18 08/06/2010
    Món này mấy người ăn vậy bạn, chắc 1 mình tui ăn quá,hehe