Chả giò offline ^^

camtu
Đầu bếp: camtu

Vua đầu bếp

Mỗi ngày tui chọn một niềm vui :*

camtu đã gửi 78 công thức món ăn & 46 bài blog

bạn đã thêm 10 công thức món ăn vào sổ tay

chả giò
  • dưới 1 tiếng
  • Hơi cầu kỳ

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
Thịt nạc heo xay 300 gr
bán gạo 1 nắm
nấm mèo khô 50 gr
khoai mịn 1 củ lớn
trứng gà 1 quả
hành tím, tỏi, tiêu, ớt, nước mắm, chanh
bánh tráng cuốn 40 miếng

Món này có tên là Chả giò Offline vì mình làm mang theo cho bữa Offline BGĐ ngày 19/3 vừa rồi. Nhưng mà bữa đó toàn món ngon nên món chả giò của mình hơi bị ế :p :p :p. Cái hình chính của món ăn mình mượn tấm hình bạn Khắc Huy chợp.

Các bước thực hiện

  1. 1
    - Cho bún gạo, nấm mèo vào ngâm với một ít nước cho mềm. Lấy ra rửa sạch, cắt nhỏ.
    - Khoai mịn cắt bỏ vỏ, rửa sạch, xắt xợi nhỏ.
    - Trộn đều các nguyên liệu trên với thịt nạc xay, trứng gà, hành tỏi băm nhuyễn, thêm tiêu, hạt nêm cho vừa ăn rồi để khoảng 15 phút cho hỗn hợp thấm gia vị.




  2. 2
    - Trải từng bánh tráng ra, cho nhân chả giò vào trong và cuốn chặt tay.

    -

    - Đun nóng dầu, cho chả giò vào chiên vàng đều. Lấy ra ăn nóng với nước mắm chua ngọt.

  3. 3
    Thêm một tấm hình cái hộp mình đựng chả giò mang tới buổi off: . Lúc này chưa có chiên



    Chiên xong cái nó giống vầy nè (Hình do bạn Kid chợp ^^ - bữa đó Tú với anh cook.nguyen đều làm chả giò, nên hổng bít chả giò dưới đây là của ai hết, cứ post đại lên đây )

Các bài liên quan

Có 9 bài bình luận. Bạn có muốn tham gia không?

  • muathang9

    muathang9

    18:26 21/03/2011
    Còn ế nhiều không c :)) , e ăn dùm cho , ko ngại đâu !
  • camtu

    camtu

    21:43 21/03/2011
    ế quá chừng em ơi, hôm nào ăn nhé! :))
  • thuthuy06

    thuthuy06

    23:27 21/03/2011

    ế ...thì chị giúp đi hihi, chả giò làm khác ngoài Bắc em nhỉ

  • camtu

    camtu

    09:23 22/03/2011
    hihi, dạ đúng là khác ở miền Bắc đó chị, mà em làm lai lai giữ cách của miền Trung với miền Nam he he he he
  • thangtu97

    thangtu97

    11:59 03/04/2011
    Đây đúng là công thức của Bà ngoại sắp nhỏ.
  • monpetitcoin

    monpetitcoin

    04:38 13/04/2011
    Sao lại nói zậy chứ,  hehehe...
    Lần sau chị về off là chả giò của em không lo bị ế đâu :)
  • camtu

    camtu

    09:51 13/04/2011
    chị về là off liền, off liền luôn
    bữa đó em ko chỉ làm chả giò ế không đâu, em còn làm nhiều món khác ế nữa
  • hoaloaken

    hoaloaken

    23:20 03/05/2011
    Chi oi, "khoai min" la khoai tay or khoai lang the?
  • camtu

    camtu

    09:52 17/08/2011

    @hoaloaken: khoai mịn còn gọi là khoai môn đó em :P