Gà ác tiềm ngũ quả 8 Số điểm mỗi món ăn đạt khi được thành viên tạo ra, bình luận, yêu thích, chia sẻ.

11/05/2010 10:48 - 21465 lượt xem
Thích | 5 yêu thích
Chia sẻ
0 bình luận

Đầu bếp: thuthuy06

"chỉ thích nấu ăn ngon thôi không muốn ăn ngon nữa...béo quá rồi"

thuthuy06 đã gửi 135 công thức món ăn & 60 bài blog

bạn đã thêm 14 công thức món ăn vào sổ tay

dưới 1 tiếng
Hơi cầu kỳ
75.000đ

Nguyên liệu

Gà ác	1	con
Bạch quả	5	trái
Táo tầu	3	trái
Củ năng	3	củ
Hạt sen	7	hạt
Nấm tuyết	1	nấm nhỏ
Tỏi	1	củ
Muối, đường, nước tương

Không chỉ để phục hồi sức khỏe sau những căng thẳng, món gà ác tiềm với thịt gà mềm lụn và nước hầm ngọt lừ còn mang đến một tinh thần thư thái cho chị em.

Các bước thực hiện

1
Gà ác rửa sạch. Táo tàu, củ năng, kỉ tử, hạt sen xả sơ trong nước lạnh. Nấm tuyết ngâm nở, xắt nhuyễn. Tỏi lột vỏ, bằm nhuyễn. Cho gà vào thố đất, ướp với tỏi, muối, nước tương cho thấm.
2
Xếp gà vào nồi, xếp các loại hạt và nguyên liệu vào, đổ nước xâm xấp, dùng giấy bạc đậy nắp, tiềm khoảng 2 giờ, dùng đũa xiên qua thấy gà mềm là được. Hầm thêm một lúc thấy bạch quả nở mềm, nêm lại chút gia vị cho vừa ăn. Thả nấm tuyết vào. Múc gà ra đĩa, dùng nước làm xúp.